Rất dễ để hầm gà - đây là cách nấu thịt gia cầm phổ biến nhất. Thường thì nó được hầm với khoai tây, nhưng chúng ta sẽ hầm với hạt dẻ. Thay vì dầu thực vật, chúng ta sẽ sử dụng dầu ô liu.
Nó là cần thiết
- - thịt gà;
- - 250 ml nước;
- - 15 hạt dẻ;
- - 30 ml rượu vodka;
- - 2 củ hành tây;
- - 5 muỗng canh. thìa xì dầu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây, đường;
- - thì là, gừng tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Gà rửa sạch, chặt thành từng phần, cho vào chảo sâu lòng, thêm xì dầu, đổ rượu vodka vào, để sang một bên trong 20 phút. Trong thời gian này, thịt gà sẽ ngấm gia vị và trở nên thơm.
Bước 2
Trong khi bạn có thể bóc vỏ hạt dẻ, cho vào một chiếc đĩa sâu lòng, đổ nước sôi lên trên. Để qua một bên.
Bước 3
Chiên miếng gà trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng, sau đó thêm một chút nước, đậy nắp và đun trong 30 phút ở lửa vừa.
Bước 4
Đổ dầu ô liu vào một cái chảo khác. Bóc vỏ hành tây, cắt khúc nhỏ, cho vào chảo, phi thơm, cho xì dầu đã ướp gà, gừng vừa ăn. Đổ 50 ml nước vào, thêm đường, đun sôi, đổ gà vào tô và tiếp tục đun thêm 20 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5
Thêm hạt dẻ, tinh bột khoai tây pha loãng với nước. Đun nhỏ lửa trong vài phút trên lửa nhỏ. Gà hầm với hạt dẻ trong dầu ô liu đã sẵn sàng, dọn ra đĩa, rắc nhiều thì là tươi. Cơm hoặc khoai tây luộc rất thích hợp làm món ăn kèm cho gà.
