Solyanka là một món ăn thú vị và ngon, công thức chế biến món ăn này khác nhau đối với mỗi bà nội trợ. Công thức chế biến món ăn vặt này rất đơn giản và hợp túi tiền. Bạn chắc chắn sẽ có được một món súp phong phú tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- Sườn hun khói - 500 gr
- Bất kỳ thịt hun khói hoặc bất kỳ xúc xích nào - 200 gr
- Xúc xích - 2-3 miếng
- Dưa chuột muối - 2-3 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Tương cà chua hoặc tương cà - 2 muỗng canh
- Ô liu chanh - 1 lon
- Khoai tây (tùy chọn) - 3-4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần nấu nước dùng bằng cách cho lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào. Sườn hun khói nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó lấy sườn ra và dùng dao sắc chặt cùng với phần sụn.
Bước 2
Trong khi nấu nước dùng, bạn có thể chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Thái nhỏ hành tây và dưa chuột, sau đó đun nhỏ lửa cùng với tương cà chua trong khoảng 10 phút. Nếu bạn muốn hodgepodge hài lòng hơn nữa, bạn có thể thêm khoai tây. Tuy nhiên, theo công thức cổ điển, khoai tây không được thêm vào nhà nghỉ. Vì vậy, nếu muốn, hãy cắt nhỏ khoai tây và cho vào nước dùng đang sôi.
Bước 3
Sau 10 phút, cho hỗn hợp đã hầm vào nước dùng, khuấy đều và nấu không quá 10 phút.
Bước 4
Bây giờ bạn hãy cắt nhỏ phần thịt, xúc xích và lạp xưởng. Thêm vào nước dùng cùng với sườn hun khói đã cắt sẵn. Nấu cho đến khi nước dùng sôi.
Bước 5
Sau đó đổ ô liu vào khay cùng với nước muối. Cố gắng chọn ô liu với chanh. Điều này sẽ tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt và sẽ rất hợp với các thực phẩm khác. Đun sôi và tắt bếp ngay.
Bước 6
Một món ăn cực kỳ ngon và đơn giản đã sẵn sàng! Phục vụ súp với một lát chanh và kem chua. Chúc ngon miệng!
