Bạn không cần phải suy nghĩ về việc lựa chọn cơ sở nào cho chiếc bánh berry mùa hè của mình nữa! Hãy thử làm món bột kem chua này và bạn sẽ giữ được sự kết dính của nó: giòn, nhẹ, mỏng nhưng đồng thời hạn chế hoàn hảo sự tấn công của những quả mọng ngon ngọt!
Nó là cần thiết
- - 400 g bơ;
- - 5 ly bột mì;
- - 2/3 cốc đường;
- - 1 và 1/3 cốc kem chua;
- - 1 muỗng cà phê Muối;
- - nước đá.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bột mì và muối vào một cái âu lớn.
Bước 2
Cắt bơ lạnh (tốt hơn nên gửi vào ngăn đá khoảng 30 phút trước khi nấu để nó đông lại) cắt thành khối vuông nhỏ. Lấy một nửa các viên bột - đặt viên còn lại vào tủ lạnh - và bắt đầu xoa chúng vào hỗn hợp bột. Ngay sau khi hiệp một kết thúc, chúng ta làm tương tự với hiệp hai. Kết quả là chúng ta thu được những vụn bột mịn, nhẹ.
Bước 3
Trộn kem chua trong một hộp riêng với đường. Thêm các thành phần lỏng vào vụn và trộn nhẹ để hỗn hợp trông "bông". 1 muỗng cà phê mỗi thứ. thêm nước cho đến khi bột bắt đầu hình thành.
Bước 4
Chia cục bột đã hoàn thành thành 4 phần. Chúng tôi bọc từng viên trong màng bám và để trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 1 giờ đến một ngày. Sau đó bạn chỉ việc cán mỏng ra, cho vào khuôn, đổ đầy nhân mà bạn yêu thích và cho vào lò nướng. Sau 30 - 40 phút, bạn có thể cho trà vào!
