Bánh táo được coi là một trong những công thức làm bánh nhanh nhất. Ngay cả khi bạn quyết định nướng bánh phồng như vậy lần đầu tiên, thì bạn cũng không nên lo lắng, vì mọi thứ chắc chắn sẽ thành công, vì nấu món này khá đơn giản.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 400 g;
- - bơ - 400 g;
- - 4 lòng đỏ trứng gà;
- - rượu trắng khô - 100 g;
- - kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 0,5 cốc;
- - muối - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Để điền:
- - 7 quả táo vừa;
- - đường đóng băng - 6 muỗng cà phê;
- - quế xay - 1 thìa cà phê;
- - mứt bất kỳ - 6 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì, muối, rượu vang, lòng đỏ và kem chua rồi nhào cho đến khi bột dễ dính tay. Để khoảng 20 phút, bạn chỉ cần phủ một lớp khăn lên trên. Tiếp theo, cán mỏng một lớp dày 0,5 cm, cho một miếng bơ vào giữa, dàn mỏng, lăn hai lớp rồi lại cho bơ lên trên.
Bước 2
Bây giờ gấp lớp lại và chỉ sau đó kẹp tất cả các cạnh và cuộn nó ra một lần nữa. Chỉ nên tráng bánh càng mỏng càng tốt, và không để bơ lọt qua mép bột. Cuối cùng, cuộn bánh lại 4 lần, để 10 phút rồi cuộn lại. Lặp lại quy trình này 4 lần, nhưng lần cuối cùng nên cán bột ra 2-3 mm.
Bước 3
Hãy lấy những quả táo không quá to nhưng cái chính là thuộc loại ngọt, vỏ và hạt. Chỉ cần không rút lõi toàn bộ quả táo. Đồng thời, trộn mứt, đường và quế đã chọn cho đến khi mịn. Sau đó cho 2 thìa hỗn hợp vào mỗi quả táo.
Bước 4
Cán mỏng chiếc bánh phồng đã hoàn thành dưới dạng một lớp, độ dày không quá 3 mm, sau đó cắt thành những hình vuông nhỏ tương ứng với kích thước của những quả táo đã chọn. Bọc một quả táo vào mỗi ô vuông này.
Bước 5
Đặt các `` túi '' đã tạo thành lên khay nướng đã được làm ẩm nhẹ bằng nước, sao cho các đường nối ở dưới cùng. Bôi một chút mỡ với một quả trứng lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và giữ những miếng phồng ở đó cho đến khi chúng trở nên hồng hào. Rắc đường bột sau cùng.
