Món canh gà nấu trứng cút thơm ngon, tốt cho sức khỏe sẽ là món ăn trưa yêu thích của bạn. Ngay cả trẻ nhỏ cũng sẽ thích món súp này. Nấu nó không phải là một chút khó khăn và thậm chí rất thú vị!
Nó là cần thiết
-
- 500 g thịt gà phi lê;
- 10 quả trứng cút;
- 3-4 củ khoai tây vừa;
- 50 g mì sợi mỏng;
- 200 g kem;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả ớt chuông;
- 2 thìa dầu hướng dương;
- 50 g bơ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước. Lau khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Làm nóng chảo trên bếp. Đặt một miếng bơ lên đó. Đặt các miếng phi lê gà vào bơ đun chảy. Chiên thịt cho đến khi tạo thành lớp vỏ nhẹ, thỉnh thoảng đảo đều. Đặt chảo sang một bên.
Bước 2
Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Đổ nước lạnh lên khoai tây đã cắt lát và để trong 10 phút để tinh bột giải phóng. Điều này là cần thiết cho sự trong suốt của súp. Sau đó rửa khoai tây thêm vài lần nữa dưới vòi nước.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt rửa sạch ngâm nước. Cắt nó thành các vòng tròn. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Rửa ớt chuông ngọt dưới vòi nước chảy và bóc vỏ khỏi lõi. Cắt ớt thành nửa khoanh. Đun nóng hai muỗng canh dầu hướng dương trong chảo. Cho hành đã băm nhỏ vào dầu nóng, sau đó cho cà rốt và ớt chuông vào. Chiên rau trên lửa lớn trong 5 phút và để riêng trong chảo.
Bước 4
Đổ nước vào nồi. Đun sôi. Cho khoai tây, phi lê gà, hành tây chiên, cà rốt và ớt vào nước sôi. Nêm nếm cho vừa ăn. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun lửa vừa trong khoảng 20 phút.
Bước 5
Rửa nhẹ nhàng trứng cút trong vòi nước chảy. Sau đó đập từng quả trứng trực tiếp vào nồi súp đang sôi. Khuấy nhẹ súp sau khi cho tất cả trứng vào. Xin lưu ý rằng súp nhất thiết phải sôi để trứng chín.
Bước 6
10 phút sau khi thêm trứng vào súp, cho mì mỏng vào súp và đổ kem vào nồi. Khuấy đều súp. Thêm tiêu đen xay cho vừa ăn. Nấu súp trong 7 phút.
Bước 7
Đổ súp đã chuẩn bị ra từng bát và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Bạn có thể phục vụ súp với bánh mì nướng phô mai.
