Dành riêng cho những người yêu thích pho mát. Bánh quy sữa đông với kem chua tan chảy trong miệng. Một món ngon như vậy được chuẩn bị trong 15-20 phút. Đơn giản và cực kỳ ngon.
Nó là cần thiết
- - 125 gram kem chua,
- - 200 gram phô mai tươi,
- - 15 gam đường vani,
- - 100 gram đường mía hoặc đường mía,
- - 2 lòng đỏ,
- - 250 gram bơ,
- - 300 gram bột mì,
- - 10 gram bột nở,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều bột mì đã rây với đường, bột nở và muối. Thêm các miếng bơ. Dầu phải ở nhiệt độ phòng. Thêm hai lòng đỏ và trộn.
Bước 2
Thêm kem chua (độ béo vừa ăn) và phô mai xay nhỏ, nhào bột. Thêm nhiều bột nếu cần. Tạo thành khối bột từ bột, bọc trong túi hoặc màng bọc thực phẩm, để ở nơi thoáng mát trong khoảng một giờ.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 độ.
Bước 4
Chia bột làm đôi. Cán miếng bột đầu tiên thành một lớp (dày khoảng 5 mm, nhưng lớn hơn một chút). Cắt bánh quy bằng dụng cụ cắt bánh quy hoặc ly thủy tinh thông thường. Làm tương tự với phần thứ hai của bài kiểm tra.
Bước 5
Nướng bánh trên khay nướng (trên giấy nướng) 15 phút cho đến khi bánh chín vàng. Nếu bạn muốn bánh quy giòn hơn, bạn có thể kéo dài thời gian nướng. Chuyển bánh đã hoàn thành vào đĩa, để nguội hoàn toàn và dùng với thức uống yêu thích của bạn (trà, sữa, compote).
