Tôi đã thử chiếc bánh này lần đầu tiên trong bữa tiệc sinh nhật của bạn tôi, tôi đã bị ấn tượng bởi hương vị tinh tế của nó. Tốt nhất là bạn nên nấu một chiếc bánh như vậy vào buổi tối của lễ kỷ niệm, để bánh được ngâm đúng cách trong đêm - và sau đó nó sẽ tan chảy trong miệng bạn và khách sẽ khen ngợi bạn!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 8 quả trứng,
- - 1, 5 ly đường,
- - 2 cốc bột mì,
- - 2 muỗng cà phê soda làm nguội bằng giấm,
- - 3 muỗng canh. l. ca cao.
- Đối với kem:
- - 2 quả trứng,
- - 0,5 lít sữa,
- - 1 cốc đường,
- - 2 muỗng canh. l. bột mì,
- - vanilin.
- Để ngâm tẩm:
- - 0,5 ly nước trái cây hoặc nước lọc,
- - 6 muỗng canh. l. Sahara.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng với đường cho đến khi thành một khối trắng bông, thêm soda, bột mì vào, đánh đều bằng máy trộn. Chia bột thành 2 phần. Đổ cacao vào một phần, trộn đều. Chúng tôi nướng 2 chiếc bánh trong khuôn được bôi mỡ bơ thực vật. Đối với kem, đánh trứng với đường, thêm bột mì, khuấy đều, đổ sữa lạnh vào thành dòng loãng. Đun sôi, cho vanilin vào, đun khoảng 2-3 phút. Bớt nóng đi.
Bước 2
Để tẩm: thêm đường vào nước trái cây hoặc nước, nấu thành siro. Cắt đôi bánh đã nguội theo chiều dọc. Lấy các phần vụn bánh ra theo chuyển động tròn từ bên trong bánh ra ngoài.
Bước 3
Chúng tôi thu thập bánh, ngâm bánh với xi-rô và bôi kem, xen kẽ giữa bánh sáng và bánh tối. Phủ kem lên trên và các mặt bên, rắc vụn bánh.
