Chebureki là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể dùng để ăn nhẹ. Nhiều người không thích chúng vì chúng được chiên ngập dầu, tức là với một lượng lớn dầu. Tôi cung cấp cho bạn phiên bản bánh răng này, trong đó lượng dầu được giảm thiểu. Ngoài ra, bánh nướng theo công thức này cũng rất hữu ích, vì chúng được làm từ bột bí ngô.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - cùi bí ngô - 300-400 g;
- - bột mì - 150 g;
- - bột ngũ cốc - 50 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - sữa - 250 ml;
- - dầu thực vật - 5 muỗng canh;
- - nấm ngâm - 0,5 thìa cà phê;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
- Để điền:
- - phi lê gà - 450 g;
- - hành tây - 1 cái;
- - nấm ngâm - 0,5 thìa cà phê;
- - tương cà - 3 muỗng canh;
- - muối - để nếm;
- - gia vị - để nếm;
- - phô mai - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn rửa sạch thịt, sau đó thái thành từng miếng nhỏ rồi xay bằng máy xay hoặc cối xay thịt cho đến khi băm nhuyễn.
Bước 2
Sau khi bóc vỏ hành, dùng dao thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi trong suốt. Sau đó cho thịt gà băm vào rau cùng với tương cà, gia vị và muối. Thêm nấm ngâm vào đó. Nếu không, bạn có thể dùng dưa chua. Trộn hỗn hợp vừa đủ, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Phần nhân cho bánh bí ngô đã sẵn sàng.
Bước 3
Trong một quả trứng đã được đánh tan, thêm cùi bí đỏ, được cắt nhỏ trên một máy vắt nhỏ. Sau đó thêm các thành phần sau vào đó: dầu hướng dương, sữa, muối, đường cát và hạt tiêu đen. Trộn hỗn hợp thu được với lúa mì và bột ngũ cốc nguyên hạt và nấm ngâm thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ đúng cách, bạn sẽ có được bột. Độ đặc của nó tương tự như bột bánh kếp.
Bước 4
Dùng muôi, đổ bột vào chảo có ít hoặc không dầu. Cho hai thìa nhân lên một mặt của chiếc bánh kếp như vậy và rắc phô mai bào lên trên. Che khối này bằng một cạnh tự do, dùng thìa ấn nhẹ xuống. Vì vậy, bạn nhận được một cheburek. Chiên mỗi mặt trong một phút. Thực hiện các phần còn lại của miếng dán theo cách tương tự.
Bước 5
Dùng nóng cho món ăn đã hoàn thành. Bánh bí đỏ với thịt gà và nấm đã sẵn sàng!
