Bánh phô mai sô cô la là một món tráng miệng không khó chế biến. Đồng thời, nó trông khá bất thường. Và hương vị của món ngon này chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi
- - 5 quả trứng
- - 250 g đường
- - 200 g kem chua
- - 160 g bột mì
- - 4 thìa cà phê ca cao
- - 50 g bơ
- - nửa thìa cà phê muối nở
- - một chút muối
- - 30 g bột báng
- - một thìa cà phê đường vani
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Để làm điều này, bạn hãy đập 2 quả trứng vào chén, thêm đường - 150 g, một chút muối. Khuấy đều.
Bước 2
Thêm kem chua. Đặt bơ đã làm mềm ở đây. Khuấy đều.
Bước 3
Thêm bột mì, muối nở, ca cao đã rây. Khuấy lại một lần nữa. Độ đặc của bột nhào nên giống như kem chua đặc.
Bước 4
Tiếp theo, chuẩn bị nhân bánh. Dùng nĩa tán nhuyễn phô mai, thêm 3 quả trứng. Khuấy đều.
Bước 5
Thêm đường - 100 g, đường vani, bột báng vào phần nhân, trộn đều. Đánh bông bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.
Bước 6
Lót đĩa nướng bằng giấy bạc. Rải bột sô cô la trước. Sau đó, cẩn thận đặt khối sữa đông vào giữa bánh pho mát.
Bước 7
Đặt khuôn vào lò nướng. Bật 180 độ, nướng trong vòng 40 phút, bột sẽ hơi dẻo. Lấy bánh pho mát ra khỏi lò. Lấy ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây. Bánh pho mát sô cô la đã sẵn sàng.
