Máy làm bánh mì là một phát minh tuyệt vời. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể nướng bánh mì tự làm thơm ngon mà còn nhanh chóng chuẩn bị bột cho các món nướng khác, ví dụ như bánh pho mát với pho mát.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - sữa - 250 ml;
- - muối - 1/2 thìa cà phê;
- - đường - 2, 5 muỗng canh;
- - bơ - 80 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - bột mì - 420 g;
- - men khô - 2 thìa cà phê.
- Để điền:
- - pho mát nhỏ - 400 g;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - vỏ chanh - 1/2 thìa cà phê;
- - trứng - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa vào hộp đựng của máy làm bánh mì, cho muối vào, thêm đường, bơ đã làm mềm, 1 quả trứng và 1 lòng trắng trứng. Đổ bột mì đã trộn với men khô vào.
Bước 2
Đặt hộp đựng vào máy làm bánh mì và chọn chế độ "Bột men". Bấm vào nút bắt đầu.
Bước 3
Trong khi nhào bột trong máy làm bánh mì, chuẩn bị nhân cho bánh pho mát. Trộn phô mai với 1 quả trứng và đường cho đến khi mịn. Thêm vỏ và khuấy một lần nữa.
Bước 4
Sau khi bột nổi lên, lấy ra khỏi hộp đựng, tháo các cánh khuấy. Chia khối lượng thành các phần bằng nhau, từ đó lăn thành các quả bóng trên bề mặt làm việc đã được tráng bột. Vo tròn từng viên thành bánh. Dùng đáy ly ấn bột vào giữa phần nước ngọt và đặt nhân sữa đông vào lỗ vừa tạo.
Bước 5
Tách lòng đỏ khỏi protein. Đánh bông hỗn hợp này với một ít nước và dùng hỗn hợp này chải các cạnh của bánh pho mát cho đến khi chúng có màu vàng nâu.
Bước 6
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng và đặt bánh pho mát lên trên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi bánh chín vàng, mất khoảng 30 phút.
