Củ dền là họ hàng với borscht. Nó được phục vụ lạnh vào mùa hè và nóng vào mùa đông. Vì vậy, món ăn này có thể được chế biến quanh năm.
Nó là cần thiết
400 gam củ cải đường, 400 gam khoai tây, 2 quả trứng, 60 gam hành lá, 160 gam dưa chuột, 1 thìa cà phê axit xitric, 120 gam kem chua, 20 gam rau thơm, muối, tiêu - vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc và gọt vỏ khoai tây, trứng và củ cải đường. Cắt khoai tây thành từng lát nhỏ, trứng cắt miếng vừa ăn, cắt củ cải thành từng dải.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho khoai tây, củ cải đường, axit xitric vào khuấy đều. Đun sôi và nấu trong 5 phút, cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Cắt dưa chuột thành từng sợi nhỏ, hành lá thái nhỏ. Thêm dưa chuột và hành tây vào củ dền. Nếu bạn thích ăn nóng củ dền thì để lửa nhỏ và đun (nhưng không đun sôi).
Bước 4
Khi phục vụ, cho một vài hạt nêm trứng, rau thơm xắt nhỏ và kem chua vào mỗi đĩa.
