Whoopie pie là loại bánh quy làm từ bánh quy tinh tế nhất, sau khi nướng, được kết hợp với nhân kem hoặc sô cô la.
Nó là cần thiết
- - 150 gr. bơ;
- - 2 quả trứng lớn;
- - 180 gr. Sahara;
- - 2 thìa cà phê bột nở;
- - một túi đường vani (7-10 gr.);
- - một phần tư thìa cà phê quế xay;
- - 360 gr. bột mì;
- - 150 ml sữa;
- - kem sô cô la để làm nhân bánh;
- - bất kỳ trang trí nào để nướng (tùy chọn).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 180C. Dùng giấy nướng phủ lên hai khay nướng.
Bước 2
Tất cả các thành phần bánh quy phải ở nhiệt độ phòng. Đánh bơ với đường (vani và thường) bằng máy trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Cho từng quả trứng vào, tiếp tục đánh cho nổi khối.
Bước 3
Trộn đều bột mì, muối và bột nở rồi thêm vào âu kem theo thứ tự sau: vài thìa bột mì, một ít sữa và lại một vài thìa bột mì, cho đến khi hết những nguyên liệu này. Lúc này, chúng ta không ngừng đánh bông kem, để cuối cùng thu được một khối bột mịn và đồng nhất.
Bước 4
Dùng thìa lớn đặt bột lên khay nướng, nhớ chừa khoảng trống 2-2,5 cm giữa những chiếc bánh quy trong tương lai. Chúng tôi trang trí whoopi với bất kỳ trang trí nướng nào và gửi nó vào lò nướng trong 7-10 phút.
Bước 5
Đặt bánh lên giá dây, để nguội, kết nối 2 chiếc bánh quy mỗi chiếc với sự trợ giúp của kem sô cô la.
