Lavash thường được sử dụng trong nấu ăn, vì nó là loại bánh bột mỏng nhất, hoàn hảo để làm các món ăn nhẹ khác nhau. Hãy thử làm món bánh pita cuộn với nhân nấm nạc và bắp cải.
Nó là cần thiết
- –Cà rốt tươi (1 củ);
- –Những loại nấm tươi (230 g);
- - hành tây (1-2 chiếc.);
- –Hai bánh mì dẹt;
- -Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - dầu thực vật (7 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Lấy một cây cải thảo, loại bỏ các lá lim bên trên. Dùng dao sắc cắt bắp cải thành từng sợi mỏng. Dùng tay tán nhuyễn một ít, thêm muối và hạt tiêu, khuấy đều rồi chuyển ra cốc. Để bắp cải cho ráo nước.
Bước 2
Nấm rơm đem rửa sạch dưới vòi nước, loại bỏ phần lá và lá kim thừa. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ theo hình dạng bất kỳ. Cho vào bát cùng với bắp cải.
Bước 3
Cà rốt bỏ vỏ, bào sợi mịn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Cho cà rốt, hành tây, nấm và bắp cải vào một cái âu.
Bước 4
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập đáy và để lửa nhỏ. Cho rau với nấm vào chảo, dùng thìa gỗ đảo đều, nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 5
Kết thúc quá trình nấu, cho phần nhân đã hoàn thành vào bát và để nguội trong 20-30 phút. Nếu bạn bọc một lớp nhân nóng trong bánh mì pita, thì các cuộn sẽ bị vỡ.
Bước 6
Lăn từng tấm bánh mì pita ra, đặt nhân bánh đều lên toàn bộ bề mặt. Nhẹ nhàng bắt đầu cuộn bánh mì pita thành cuộn, bắt đầu từ mép. Dùng dao ướt cắt cuộn thu được thành từng phần.
Bước 7
Trong cùng chảo đã chiên nhân, đun nóng thêm một chút dầu. Chiên từng cuộn cho đến khi chín vàng.
