Bánh crepe nhồi kem là một món tráng miệng ngon. Nhưng thường thì chất làm đầy như vậy sẽ bị nhờn và gây hại cho hình thể. Nhưng nếu loại kem này được làm trên cơ sở bột mì, sữa, đường và một vài thành phần bổ sung, thì bạn không phải lo lắng về lượng calo bổ sung. Nước chanh tươi vắt sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho kem.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh kếp:
- - trứng 2 chiếc.
- - sữa 150 ml
- - bột mì 100 g
- - bơ
- - Muối
- Đối với kem:
- - bột mì 50 g
- - đường 75 g
- - nước chanh
- - sữa 250 ml
- - lòng đỏ 4 chiếc.
- - 1 quả vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bột bánh xèo, bạn hãy đập hai quả trứng, thêm sữa và khuấy đều. Thêm một ít bơ, bột mì và một chút muối. Đánh tất cả các thành phần một lần nữa cho đến khi mịn. Sau đó, bạn có thể nướng bánh kếp.
Bước 2
Để chuẩn bị kem, đun sôi sữa vani trong một nồi nhỏ. Trong một cái bát, đánh lòng đỏ trứng với đường, thêm bột mì và khuấy liên tục, đổ hỗn hợp vào sữa nóng theo một dòng nhỏ.
Bước 3
Chuyển kem vào nồi cách thủy và khi bắt đầu đặc lại, hãy đổ từng phần nhỏ nước cốt chanh vào. Tiếp tục nấu kem trong khoảng 15 phút.
Bước 4
Trải phần nhân vừa làm được lên từng chiếc bánh kếp và cuộn chúng lại. Món tráng miệng ngọt có thể được phục vụ tại bàn.
