Toffee, món khoái khẩu của những người sành ăn ở mọi lứa tuổi, có thể được làm tại nhà. Quá trình nấu không phức tạp. Bạn có thể thêm các loại hạt xay vào công thức. Quế sẽ tạo thêm hương vị tuyệt vời và hương thơm cho kẹo bơ cứng. Quá trình nấu không phức tạp, nhưng đừng để món ăn trong một phút và khuấy liên tục khi đế chín trên lửa.
Nó là cần thiết
-
- 200 gr. Sahara
- 150 g kem 33% chất béo
- một chút vani
- 25 gr. sô cô la đen
- 40 gr. bơ
- 10 gr. gelatin
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan gelatin trong nửa cốc nước lạnh. Để sưng trong 30 - 40 phút.
Bước 2
Đun cách thủy gelatin cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3
Lấy gelatin ra khỏi nhiệt và lọc dung dịch qua vải thưa.
Bước 4
Đổ đường vào một cái bát nhỏ và khuấy liên tục để đường chuyển thành màu caramel.
Bước 5
Đổ kem vào caramen.
Bước 6
Đun chảy sô cô la.
Bước 7
Thêm bơ, gelatin lỏng và sô cô la đun chảy vào hỗn hợp nóng.
Bước 8
Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ vào khuôn.
Bước 9
Cho vào tủ lạnh để đông cứng.
