Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và độc đáo từ cà rốt thông thường. Một trong số đó là món cà rốt cuộn cực kỳ ngon được nhồi với pho mát mềm và các loại thảo mộc tươi. Đơn giản, sáng sủa, tinh vi. Thích hợp cho một bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- Đối với những điều cơ bản:
- -500 gram cà rốt,
- -3 quả trứng vừa,
- -30 gam bơ
- -2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - một chút muối biển mịn,
- - một ít tiêu đen.
- Để điền:
- -50 gram pho mát cứng,
- -2 pho mát chế biến không có phụ gia,
- -50 gram sốt mayonnaise,
- -100 gram hành lá,
- - các loại thảo mộc tươi để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, ba chỉ trên một máy xay mịn. Đun nóng bơ và dầu thực vật trong chảo, cho cà rốt nạo vào, đậy nắp và chiên cho đến khi mềm (nhưng không chín quá), chuyển sang chao hoặc rây để ráo bớt mỡ. Chúng ta rửa sạch các loại rau thơm (ngò tây, thì là hoặc ngò gai), thái nhỏ. Cho ba lòng đỏ và rau xanh thái nhỏ vào cà rốt, nêm muối và tiêu đen xay (ớt bột ngọt nếu muốn), trộn đều.
Bước 2
Để nguội sóc, thêm chút muối và đánh cho đến khi săn chắc. Nhẹ nhàng trộn protein với khối lượng cà rốt.
Bước 3
Đặt một tờ giấy da vào khay nướng, dàn đều khối cà rốt (tốt nhất là mỏng).
Bước 4
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi nướng bánh quy cà rốt trong 15 phút.
Bước 5
Chúng tôi làm đông lạnh pho mát đã chế biến trước, tức là cho chúng vào ngăn đá trong nửa giờ.
Sữa đông lạnh và pho mát cứng ở dạng ba miếng lớn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho hành tây và sốt mayonnaise vào tô cùng với phô mai bào, trộn đều. Nếu nhân bánh bị khô thì cho một chút sốt mayonnaise vào.
Bước 6
Chúng ta lấy bánh quy cà rốt ra khỏi lò, để khoảng 10-15 phút. Sau đó cẩn thận lật hình bánh quy lên phim. Lấy giấy ra khỏi bánh quy.
Bước 7
Cho nhân phô mai lên trên bánh quy cà rốt, dùng thìa cân bằng. Sử dụng màng, chúng ta bắt đầu cuộn lại cuộn, sau đó chúng ta bọc trong màng và để ở nơi thoáng mát trong vài giờ. Phục vụ cuộn đã hoàn thành theo từng phần.
