Có những món ăn nhẹ như vậy chiếm vị trí xứng đáng nhất trên bàn, chúng rất dễ chế biến và tất cả các nguyên liệu đều được bán ở cửa hàng gần nhất. Giăm bông chính xác là như vậy.
Nó là cần thiết
-
- 500 gram thịt nguội;
- 500 gram pho mát;
- 5 - 6 thìa xốt mayonnaise;
- 3-4 tép tỏi;
- hành lá;
- 0,5 thìa cà ri;
- tiêu xay đỏ và đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phần nhân trước. Để làm điều này, hãy bào pho mát trên một máy nghiền mịn. "Tiếng Nga", "Gouda" hoặc "Edam" là lý tưởng. Băm nhỏ tỏi bằng máy ép. Cắt nhỏ phần trắng của hành tây, bạn sẽ không cần phần xanh ở đây, vì vậy bạn có thể dùng nó trong một món ăn khác. Cho bột cà ri vào chảo khô, chiên ở lửa nhỏ trong 20 giây, sau đó cho sốt mayonnaise vào. Cho ớt đỏ và đen vào đó, trộn đều. Kết hợp nước sốt với pho mát bào, tỏi và hành tây, khuấy đều một lần nữa. Việc lấp đầy bây giờ đã sẵn sàng.
Bước 2
Đã đến lúc bắt đầu nhồi. Để giăm bông dễ cuộn tròn, bạn nên cắt lát thật mỏng. Do đó, hãy mua bánh mì nướng đã cắt sẵn hoặc yêu cầu cửa hàng cắt bằng máy cắt lát. Phết phần nhân phô mai lên từng lát giăm bông, cuộn lại và đặt ngay lên đĩa sao cho đường may ở dưới cùng. Che bằng màng bám và đặt một quả nặng nhỏ lên trên. Các cuộn bây giờ có thể được gửi đến tủ lạnh. Ngâm chúng đúng cách bằng cách giữ chúng ở đó trong khoảng một giờ. Sau đó, lấy cuộn ra, để yên ở nhiệt độ phòng thêm 10 phút và mạnh dạn phục vụ. Và bạn có thể trang trí món khai vị với lá xà lách.
Bước 3
Giăm bông cuộn trong thạch trông rất độc đáo trên bàn. Để thực hiện, bạn pha 30 gam gelatin với 2 cốc nước sôi để nguội rồi để cho nở phồng. Sau 30 phút, cho gelatin đã nở vào nước luộc gà hoặc bò, đun cho tan. Đổ một ít thạch thành hình chữ nhật và để nguội. Trên lớp đã nguội, cẩn thận xếp các cuộn bánh ra đĩa và đổ phần thạch còn lại vào. Để lạnh trong vài giờ, sau đó cắt thành các miếng hình chữ nhật để mỗi miếng có một cuộn. Bạn sẽ nhận được những chiếc que trong suốt ngoạn mục với một cuộn bên trong.
