Quả ô liu có vị cay nồng. Chúng được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập và chúng cũng là một trong những thành phần trong món salad.
Rất dễ chế biến, món salad ô liu thơm ngon có thể nhanh chóng được chuẩn bị cho bữa tối gia đình và nếu muốn, có thể làm cho một bàn tiệc liên hoan, gia đình bạn sẽ rất thích. Việc bổ sung ô liu làm cho món salad đa dạng về thành phần và hương vị.
Salad tự làm với ô liu và thanh cua
Cần có: 200 g thanh cua, 150 g phô mai cứng, 2-3 quả cà chua, 15 miếng ô liu, 2 quả trứng, muối và tiêu xay, sốt mayonnaise nhạt vừa ăn.
Chuẩn bị: Đầu tiên, bạn luộc chín trứng gà. Bóc vỏ chúng và cẩn thận cắt thành các dải. Cắt thanh cua thành các dải. Bào một miếng pho mát cứng trên máy xay thô, cắt cà chua thành các miếng nhỏ. Cắt ô liu thành từng khoanh. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad. Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ, cho salad vào một cái lam và đặt lên bàn.
Salad với ô liu và gà hun khói
Bạn sẽ cần: 300-350 g phi lê gà hun khói, 4 quả trứng, 1 lọ nấm ngâm nhỏ, 1 lọ ô liu.
Chuẩn bị: cắt phi lê thịt hun khói hoặc tách bằng tay thành sợi. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Cắt ô liu thành 4 miếng. Cắt nhuyễn nấm. Trộn tất cả các sản phẩm đã nấu chín trong một bát salad, nêm với sốt mayonnaise. Đặt salad vào tủ lạnh trong vài giờ để nó ngấm đều.
Salad trứng đơn giản với ô liu và bánh mì nướng
Bạn sẽ cần: 8 quả trứng gà, 100 g bánh mì nướng, 100 g ô liu, 1 miếng hành tím, 5 thìa xốt mayonnaise, muối, tiêu đen.
Chuẩn bị: Luộc trứng, bóc vỏ và cắt khối vuông. Băm nhuyễn hành tây và cho vào chén trứng. Cắt ô liu thành từng khoanh và thêm vào thức ăn. Rắc muối và tiêu cho vừa ăn. Nêm món ăn với sốt mayonnaise và cho vào khay. Trải bánh mì nướng lên trên trước khi dọn salad ra bàn.
Salad nguyên bản với ớt, ngô và ô liu
Bạn sẽ cần: 2 quả ớt chuông, 3 quả dưa chuột tươi, - 200 gr., 1 lon ô liu, 150 g ngô đóng hộp, 1 quả. hành tây, một mớ rau mùi tây, 150 g sữa chua ít béo, muối, tiêu, nước sốt nóng - vừa ăn.
Chuẩn bị: rửa sạch hạt tiêu, bỏ hạt và cuống, đầu tiên cắt theo chiều dọc thành dải, sau đó thành khối nhỏ. Dưa chuột gọt vỏ, cũng xắt thành khối vuông. Xả nước từ ngô, sau đó cho vào bát salad với dưa chuột và ớt. Xay nhuyễn hành tây, lấy ô liu ra khỏi lọ và cắt thành 4 miếng. Rửa sạch mùi tây và thái nhỏ. Gửi tất cả các thành phần vào bát salad. Chuẩn bị nước sốt cho món ăn. Để thực hiện, bạn đánh sữa chua trong một cốc riêng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nêm salad với nước sốt nóng.
Salad cay với ô liu, ô liu, giăm bông
Bạn sẽ cần: 300 g giăm bông, 2-3 miếng khoai tây, 3 quả trứng gà, 1/2 lon ngô đóng hộp, 1/2 lon đậu Hà Lan đóng hộp, 75 g ô liu, 75 g ô liu, sốt mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị: luộc chín trứng gà, sau đó chần qua nước lạnh khoảng 3-5 phút. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông. Gọt vỏ và luộc khoai tây, cũng cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt giăm bông thành từng dải. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát salad, cho đậu Hà Lan, ngô, ô liu và ô liu đóng hộp vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ, nêm sốt với sốt mayonnaise và bày ra bàn.
Salad gà với hạt lựu và ô liu
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà phi lê, 1 quả bưởi, 1 hộp ô liu, 2 nhánh tỏi, 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, vài nhánh thì là, muối, tiêu - vừa ăn, 2 nắm của hạt lựu.
Chuẩn bị: cho thịt gà phi lê vào nồi, đổ ngập nước. Thêm muối và đặt trên lửa. Luộc gà chín tới, bắc ra để nguội. Chia hạt lựu thành hai phần, tách các hạt ra khỏi màng. Khi phi lê đã nguội, cắt thành khối vuông. Lấy ô liu ra khỏi lọ, cắt thành từng khoanh. Cho thịt gà, ô liu và hạt lựu vào một bát salad sâu. Đối với nước trộn salad, bạn hãy thái nhỏ thì là, tỏi cho vào máy ép. Vắt nước cốt chanh, nêm muối, đổ dầu ô liu vào. Đảo đều salad và cho vào tủ lạnh. Sau đó cho món ăn ra bát, trang trí bằng những nhánh rau thơm và bày lên bàn.
Salad với nấm đóng hộp và ô liu
Bạn sẽ cần: 4 thìa ngô đóng hộp, 150 g nấm trong nước ép riêng, 2 quả trứng, 1 miếng hành tây, 1 thìa dầu thực vật, 2 thìa sốt mayonnaise, 12-15 miếng ô liu, muối và tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị: cắt hành tây thành nửa khoanh nhỏ. Ướp muối trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó để nguội. Lấy ô liu ra khỏi lọ và cắt thành từng lát. Băm nhỏ nấm, trứng luộc chín, sau đó ngâm nước lạnh. Tiếp theo, gọt vỏ và xắt thành từng khối vuông. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad sâu lòng, muối và tiêu. Nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Đặt salad lên bàn ngay sau khi nấu.
Salad thú vị với thịt gà, khoai tây chiên và ô liu
Bạn sẽ cần: 5 quả trứng gà, 2-3 củ khoai tây, 500 g phi lê gà, 250 g nấm ngâm, 250 g phô mai cứng, 150 g khoai tây chiên tròn, 200 g ô liu, 3 thìa xốt mayonnaise
Chuẩn bị: Luộc gà phi lê trong nước muối sôi khoảng 30 phút, sau đó để nguội. Chia thịt thành sợi và băm nhuyễn. Trải các miếng phi lê trên một đĩa phẳng. Để các cạnh của bát salad để trang trí với cánh hoa chip. Để làm cho món salad ngon ngọt, hãy đánh đều lớp phi lê với sốt mayonnaise dày.
Lấy nấm ngâm ra khỏi lọ và cắt thành từng lát hoặc hình khối. Làm lớp nấm tiếp theo. Cũng bão hòa nó với mayonnaise. Luộc trứng và bóc vỏ. Sau đó, cẩn thận tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Nghiền protein trên máy xay thô và phân phối chúng trên nấm - đây sẽ là lớp tiếp theo. Cũng nạo pho mát và trải lên trên các protein. Bão hòa lớp bằng mayonnaise.
Lớp cuối cùng của món salad sẽ là lòng đỏ. Xay chúng trên một máy vắt mịn. Rải đều lên toàn bộ bề mặt của salad. Tiếp theo, cắt đôi quả ô liu. Trải chúng lên trên đĩa salad. Đặt các chip xung quanh các cạnh.
Salad Hy Lạp cổ điển
Bạn sẽ cần: 3 quả dưa chuột tươi, 3 quả cà chua, 2 quả ớt chuông ngọt, 200 g ô liu, 150 g phô mai feta, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, một chút muối, hạt vừng, nước cốt chanh, các loại thảo mộc tươi.
Chuẩn bị: Rửa sạch tất cả các loại rau. Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột tươi. Kiểm tra để thấy chúng không bị đắng, hãy bóc vỏ. Chia thành các dải và sau đó thành hình khối. Cắt cà chua thành khối vuông. Chia đôi quả ớt chuông ngọt, bỏ cuống và hạt. Sau đó, cắt nó thành lát hoặc hình khối. Cắt phô mai feta thành các khối vuông vừa phải. Nó phải được thêm vào món salad trước khi bày ra bàn, vì nó nhanh chóng bị nát và vỡ.
Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một bát salad sâu, thêm dầu ô liu. Nêm muối vừa ăn, đảo đều tay cho gỏi khô lại. Trước khi phục vụ, phết phô mai feta đã cắt lát, vắt một ít nước cốt chanh. Trang trí salad với ô liu và các nhánh rau thơm.
