Bánh kếp có thể hoạt động như một món ăn riêng biệt và thay thế bánh mì. Bánh kếp nóng có thể là một bữa sáng tuyệt vời và cũng có thể là một bổ sung tuyệt vời cho món đầu tiên của bạn. Ví dụ, chúng hoàn toàn làm nổi bật hương vị của súp cá. Ngoài ra, món ăn không phức tạp này có thể là một món ăn nhẹ tốt cho bia hoặc kvass.
Nó là cần thiết
- - 600 g trứng cá muối capelin
- - 4 điều. trứng
- - một quả bí xanh
- - ½ bó rau mồng tơi
- - ½ bó thì là
- - 1 ly bột mì
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông trứng cá muối đông lạnh trước. Xả bớt nước không cần thiết. Thêm trứng vào trứng gà. Rửa thì là và thấm khô qua khăn hoặc khăn ăn. Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào bát.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ bí ngòi, chà xát cho vừa đủ. Cắt nhuyễn rau bina và thêm nó vào khối lượng hiện có. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 3
Lọc bột qua rây để loại bỏ những vón cục không cần thiết và tạo thêm độ sánh cho nó. Cho bột vào khuấy đều dần dần để tạo thành bột bánh xèo thông thường bằng máy đánh trứng.
Bước 4
Cho bánh kếp vào chảo đã làm nóng trước và chiên vàng cả hai mặt. Sau khi chúng chín vàng, chúng có thể được phục vụ.
Bước 5
Những chiếc bánh kếp này sẽ không làm hỏng nước sốt cà chua hoặc cao răng. Tốt nhất là bạn nên tự làm nước sốt và không sử dụng nước sốt mua ở cửa hàng. Tartare có thể được làm bằng cách trộn mayonnaise với các loại thảo mộc, tỏi và gherkins, thêm một ít axit xitric.
