Gan và rau được kết hợp hoàn hảo trong công thức này, và nước sốt được làm từ mù tạt và sốt mayonnaise nhẹ, nổi bật bởi hương vị tinh tế của nó. Món salad sẽ bổ sung hoàn hảo cho kỳ nghỉ hoặc thực đơn hàng ngày của bạn.
Nó là cần thiết
- – Gan ngỗng (120 g);
- –Cà rốt tươi (40 g);
- – Hành tím (10 g);
- - dưa chuột muối (80 g);
- –Sốt chua (20 ml);
- –Đậu xanh đóng hộp (30 g);
- –Nước vị;
- - dầu thực vật (25 g);
- –Sốt mayonnaise nhẹ (15 g);
- – Cải thìa (5 g);
- - kem (10 ml).
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy gan, rửa sạch, loại bỏ màng thừa, cắt thành các dải dọc. Đổ kem vào một cái tô sâu và cho gan vào. Để gan một lúc cho kem ngấm.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Bào cà rốt bằng Máy nghiền cà rốt Hàn Quốc. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và cho cà rốt vào chảo xào cho đến khi mềm. Cho cà rốt vào một bát riêng.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, xắt mỏng và chiên trong dầu thực vật. Chuyển hành tây sang cà rốt, đảo một chút. Cắt dưa chuột ngâm thành khối, chuyển sang hỗn hợp cà rốt và hành tây.
Bước 4
Cho gan đã trộn kem vào chảo và đợi kem chảy ra. Tiếp theo, cắt gan thành từng miếng, chuyển qua chảo và rán vàng. Sau 3 phút, cho nước tương vào chảo đợi cho nước sốt bay hơi hết.
Bước 5
Cắt gan đã nguội thành các miếng dọc và cho vào salad. Cho đậu xanh vào bát. Đảo nhẹ salad. Làm nước sốt bằng cách trộn sốt mayonnaise nhẹ, mù tạt và muối. Thêm nước sốt vào salad và đảo đều một lần nữa.
