Mỳ Ý xào tôm là món ăn dành cho những ai thích ẩm thực Ý nhưng vẫn mang đậm hương vị Á Đông. Một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần nấu một cái gì đó nhanh chóng, nhưng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 4 thìa bơ;
- - 2 thìa dầu ô liu;
- - nửa củ hành tây vừa;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 500 gr. tôm tươi;
- - 120 ml rượu trắng;
- - 2 quả chanh;
- - 4-5 giọt sốt Tabasco (hoặc để nếm);
- - muối và hạt tiêu đen;
- - 200 gr. mì ống cappellini;
- - húng quế và mùi tây (để nếm);
- - 50 gr. parmesan bào.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần đun sôi nước cho mì vào và để sôi.
Bước 2
Băm nhỏ hành, tỏi. Đổ dầu ô liu vào chảo và thêm bơ. Phi hành tỏi cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 3
Cho tôm đã bóc vỏ vào chảo.
Bước 4
Ngay khi tôm chuyển màu, đổ rượu vào, vắt chanh và thêm sốt Tabasco.
Bước 5
Cho muối và hạt tiêu vào tôm, chiên trong 5 phút.
Bước 6
Lúc này, luộc mì ống. Vì nó rất mỏng nên chỉ mất vài phút để nấu.
Bước 7
Cho mì ống đã làm sẵn vào tôm và trộn đều.
Bước 8
Phục vụ món ăn với các loại thảo mộc tươi - mùi tây và húng quế, rắc thêm Parmesan.
