Bánh sinh nhật có thể được trang trí theo nhiều phong cách khác nhau, từ cổ điển đến tiên phong. Sử dụng đồ trang trí màu kem, lớp phủ mờ nhiều màu sắc, tượng nhỏ bánh hạnh nhân, đồ trang trí caramel, v.v. Việc lựa chọn trang trí phụ thuộc vào công thức của bánh và lý do mà nó được chuẩn bị.
Một chiếc bánh cho bữa tiệc dành cho trẻ em có thể được trang trí bằng kẹo mềm và bánh hạnh nhân. Mua bánh hạnh nhân làm sẵn. Dành một phần nhỏ để tạo hình, cán mỏng phần còn lại. Cắt đôi chiếc bánh bông lan, phủ một lớp kem hoặc mứt rồi xếp chúng lại với nhau. Gói bánh bằng khối bánh hạnh nhân, dùng dao cắt bỏ phần thừa.
Chuẩn bị kẹo mềm. Đối với 500 g đường bột, bạn sẽ cần 75 g chất béo thực vật trắng và 3 muỗng canh. thìa nước cốt chanh. Đun chảy mỡ và nước cốt trong nồi, sau đó cho bột đã rây vào, khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, để nguội hỗn hợp một chút và trộn bằng máy trộn. Sau đó đặt fondant lên một tấm ván có rắc đường bột và nhào cho đến khi cứng và bóng. Cán mỏng thành lớp mỏng, phủ lên mặt bánh, ấn chặt mặt bánh và láng đều các mặt.
Kẹo mềm có thể được nhuộm bằng màu thực phẩm được thêm vào trong bước nhào cuối cùng.
Trang trí bánh đẹp mắt có thể được thực hiện bằng một ống tiêm bánh ngọt. Tạo kem đặc với bơ và đường đóng băng. Đánh bông hỗn hợp cho đến khi bông, bóng và mịn. Ai có thể nhuộm bằng nước hoa quả, bột cacao hoặc phẩm màu thực phẩm công nghiệp.
Sử dụng nhiều loại phụ kiện ống tiêm. Với đầu vòi vát, bạn có thể đùn viền diềm đẹp mắt để trang trí viền bánh. Vòi sao vắt ra những hình hoa thị nhỏ, đầu hình nêm thuận tiện cho việc khắc họa hình chiếc lá và cánh hoa. Hãy suy nghĩ trước về thiết kế của bánh và chỉ sau đó bắt đầu thực hiện ý tưởng. Đổ đầy kem vào ống tiêm thật chặt để không có khoảng trống bên trong.
Trong một bữa tiệc thân thiện, một chiếc bánh được trang trí bằng hoa quả tráng men sẽ gây ấn tượng mạnh. Lớp bánh quy, bánh mì ngắn hoặc bánh phồng với bơ hoặc sữa trứng. Gấp đôi bánh lên nhau, phủ kem lên bề mặt và hai bên. Chọn những quả dâu tây to và đẹp, có đài hoa xanh, rửa sạch rồi lau khô. Đun chảy sô cô la đen không mùi trong nồi cách thủy. Nhúng từng quả dâu tây vào nước đá sô cô la sao cho nó chỉ bao phủ một nửa quả dâu tây. Đặt quả mọng lên đĩa đã bôi mỡ và để lớp phủ mờ. Sau đó đặt cố định dâu tây lên trên mặt bánh. Bạn có thể trang trí thêm các quả châu bằng lá bạc hà tươi.
Dùng quả anh đào, quả anh đào hoặc quả cam thay vì dâu tây
Bánh kem cacao có thể được trang trí bằng cách rắc sô cô la. Bào một thanh sô cô la không có chất phụ gia trên máy nghiền mịn. Phủ kem lên bề mặt và thành bánh, rắc chocolate chip lên trên. Thật thuận tiện để làm điều này với một lưới lọc kim loại lưới lớn. Trang trí các mặt của bánh với một lớp vụn. Đặt 3-4 viên kẹo các loại có hình dáng đẹp mắt lên bề mặt và dọn bánh ra bàn. Thay vì vụn sô cô la, bạn có thể sử dụng bánh quy nghiền hoặc các loại hạt cắt nhỏ trong cối.
