Bàn lễ hội yêu cầu một khung cảnh đặc biệt. Nó được phủ bằng một chiếc khăn trải bàn được ủi sạch sẽ, khăn ăn được gấp lại một cách kỳ lạ và các dụng cụ được giám sát. Nhưng cái bàn mà không có đĩa trang trí làm sao! Tất cả phụ thuộc vào kỹ năng và sự khéo léo của bà chủ. Sau đó, khách sẽ có thể đánh giá cao không chỉ hương vị, mà còn có được một niềm vui thẩm mỹ từ thực phẩm nấu chín. Các món khai vị, salad và món ăn nhẹ nên được phục vụ trên những chiếc đĩa đẹp và trông sang trọng. Nhưng cố gắng không để bàn quá tải với đồ trang trí. Mọi thứ nên có chừng mực.
Nó là cần thiết
- - cà chua;
- - những quả cam;
- - chanh;
- - pho mát cứng;
- - pho mát đã chế biến ở dạng lát;
- - cà rốt;
- - thịt và cá cắt nhỏ;
- - thảo dược tươi;
- - Những hạt lựu;
- - trứng;
- - quả ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm khay phục vụ salad ban đầu.
Vớt những quả cà chua chín, đẹp. Rửa sạch chúng và cắt đôi. Nếu bạn cố gắng một chút, thì vết rạch có thể được tạo ra bằng răng. Chọc mũi dao hẹp vào giữa quả cà chua, tạo thành các góc, sau đó tách các miếng ra. Cạo sạch bã bằng một thìa cà phê. Bạn sẽ cần nó cho một số nước sốt. Và lấp đầy các cốc cà chua với salad.
Bước 2
Làm hộp đựng cho món salad cam của bạn. Cũng giống như cà chua, bạn cắt đôi quả cam rồi bổ đôi. Mùi thơm nhẹ của cam quýt rất hợp với món salad hải sản.
Bước 3
Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc thảm silicon. Phết phô mai đã nghiền lên bánh kếp và đặt khay nướng vào lò nướng nóng trong vài phút. Trên bàn, úp ngược ly theo số lượng bánh xèo. Phô mai trong lò sẽ tan chảy thành một khối duy nhất.
Bước 4
Lấy khay nướng ra. Lấy một chiếc bánh kếp phô mai đặt cạnh và đặt lên ly. Dùng thìa hoặc tay để tạo hình. Bạn nên có một chiếc bánh tartlet phô mai với các cạnh tinh tế. Đổ đầy nó với bất kỳ món salad nào và phục vụ.
Bước 5
Cuộn những lát phô mai đã qua chế biến thành từng cuộn nhỏ. Nếu bạn đặt một miếng cà rốt luộc dài và hẹp bên trong, thì bạn có thể trang trí bất kỳ món ăn nào với một bông hoa như vậy. Và sau khi lấp đầy túi với salad phô mai, hãy phục vụ như một món khai vị riêng biệt.
Bước 6
Thiết kế sáng tạo các tấm lát của bạn.
Cắt các sản phẩm thịt - xúc xích hun khói, giăm bông, băm nhỏ - thành các lát mỏng. Xếp lá lốt đã rửa sạch ra đĩa phẳng, xếp các miếng thịt vào đĩa. Trang trí với những dải thịt xông khói dài cuộn lại và lá húng quế tím.
Bước 7
Cuộn các lát cá diêu hồng thành hình hoa hồng và bày ra đĩa. Rải chanh cắt mỏng và rau thơm xung quanh mình cá.
Bước 8
Trang trí mặt trên của các món salad được phục vụ trong bát salad.
Luộc chín trứng. Làm mát và làm sạch chúng. Bạn có thể cắt những bông cúc nhỏ từ protein, và rắc salad với lòng đỏ lên trên. Chỉ cần làm điều đó ngay trước khi phục vụ để ngăn lòng đỏ bị cuộn lại.
Bước 9
Cắt các hình dạng khác nhau từ cà rốt sống. Đây có thể là những chiếc lá có răng cưa, những lát tròn mỏng, những dải ruy băng dọc theo toàn bộ chiều dài của củ cà rốt. Cuộn nhiều dải ruy băng thành một chiếc nơ, rải rau xanh xung quanh. Trình bày trang trọng như vậy sẽ trang trí bàn nào.
Bước 10
Rắc hạt lựu hoặc nửa quả ô liu đen lên trên cùng của món salad.
