Nếu bạn là người yêu thích các món tráng miệng làm từ bánh ngọt, thì hãy nhớ thử loại bánh quy có tên "Alfahores". Món ngon Argentina này có một hương vị rất tinh tế và tinh tế.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 300 g;
- - tinh bột - 2, 5 muỗng canh;
- - lòng đỏ trứng - 3 chiếc;
- - bơ - 200 g;
- - đường - 250 g;
- - vanilin - 1 gói;
- - bột nở cho bột nhào - 2 thìa cà phê;
- - rượu rum hoặc rượu cognac - 3-4 muỗng canh;
- - sữa đặc đun sôi - 1 lon;
- - đậu phộng rang - 200 g;
- - dừa bào sợi - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh. Nó nên nằm ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó mềm. Khi điều này xảy ra, hãy kết hợp nó với đường cát và đánh kỹ. Sau đó, thêm vanillin, rượu cognac hoặc rượu rum và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp thu được. Không nên đưa tất cả lòng đỏ vào cùng một lúc, mà hãy đưa từng lòng đỏ vào một.
Bước 2
Tiếp theo, thêm các thành phần sau vào khối lượng thu được: bột mì, bột nở và tinh bột. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và nhào bột từ hỗn hợp thu được. Nó phải mịn và đàn hồi.
Bước 3
Đặt khối bột đã tạo ra trên một mặt phẳng và dùng cán cán mỏng để độ dày không quá nửa cm. Sau đó, lấy một cái đĩa nhỏ có cổ tròn và dùng nó để cắt các hình tròn ra khỏi bột. Che một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt các hình tròn bột lên đó. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 20-25 phút. Điều này sẽ tạo ra một cookie.
Bước 4
Để nguội đồ nướng xong, sau đó cho sữa đặc đã đun sôi lên trên. Kết nối các cookie với nhau.
Bước 5
Cho đậu phộng băm nhỏ, dừa bào sợi và sô cô la vụn vào một bát. Trộn đều tất cả mọi thứ. Rắc hỗn hợp sữa đặc đun sôi lên các mặt của món tráng miệng. Bánh quy Alfahores đã sẵn sàng! Phục vụ khi nó đã nguội hoàn toàn.
