Có rất nhiều công thức để nhào bột cho cây cọ. Nhưng có hai cách tiếp cận khác nhau. Củi cọ có thể được làm từ bột, điều này đòi hỏi khuôn và kinh nghiệm đặc biệt, và đôi khi củi được làm từ bột dốc, nấu nó dễ hơn nhiều, và chúng ta sẽ nói về nó.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho gỗ cọ:
- trứng - 2 chiếc.
- rượu vodka - 2 muỗng canh
- muối - 1 muỗng cà phê
- bột mì, bao nhiêu sẽ cần thiết trước khi bột cứng
- dầu thực vật để chiên
- đường đóng băng để đi bụi
- Chén đĩa:
- tô lớn, nĩa, thìa, dao, thớt, chảo, dao trộn, cán.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng vào một bát lớn, thêm muối và rượu vodka, trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm từng chút một bột mì, chúng tôi nhào bột, mà chúng tôi dần dần đưa đến một trạng thái dốc. Tốt hơn là nên lấy bột mì loại cao nhất và rây trước. Nhào bột cho đến khi không dính tay. Tạo thành một cục bột và để trong 30 phút. trên bàn, được phủ bằng một cái bát.
Bước 2
Sau thời gian đã định, cán một lớp bột thật mỏng và cắt thành từng dải. Độ dày của lớp phải là 1-1,5 mm, tức là gần như trong suốt. Ở giữa mỗi dải, rạch một đường và quấn vào bên trong mép để dải trở nên xoăn. Bạn có thể cắt kim cương, hình tam giác hoặc hoa.
Bước 3
Đổ dầu hướng dương vào chảo hoặc chảo cao, đun sôi vừa phải. Nhẹ nhàng trải miếng gỗ cọ trong dầu, chiên ngập dầu trong khoảng một phút. Các món nướng phải chuyển sang màu vàng nâu. Nếu dầu quá nóng, củi sẽ bị cháy, khi đó bạn cần thay dầu và giảm nhiệt. Trong dầu không đủ nóng, củi sẽ bị bông và không giòn. Đặt cây cọ đã hoàn thành ra đĩa, đặt trước một chiếc khăn ăn bằng giấy, nó sẽ thấm bớt dầu thừa. Rắc sản phẩm nóng với đường đóng băng. Có thể dùng rây để phân đều đường bột.
