Bữa sáng phổ biến nhất là bánh pho mát. Và ngon, khỏe và đẹp. Nhưng, thật không may, chúng không phải lúc nào cũng hoàn hảo.
Để có được những chiếc bánh phô mai hoàn hảo, bạn chỉ cần thay thế một nguyên liệu quen thuộc.
Vì vậy chúng ta cần:
- phô mai tươi (độ béo vừa ăn) - 500 gr.
- bột báng - 6 muỗng canh. l.
- trứng - 2 chiếc.
- đường - 2 muỗng canh. l.
- bột nở - 0,25 muỗng cà phê.
- muối và vanillin để nếm.
Chúng tôi biến pho mát nhỏ với trứng và đường thành một khối đơn điệu bằng máy xay sinh tố.
Thêm muối, bột nở và bột báng.
Bạn có thể thêm một chút vanillin để thưởng thức.
Chà, những người yêu thích ẩm thực cũng có thể thêm quả mọng nhỏ tươi hoặc đông lạnh.
Và bây giờ việc chuẩn bị cho syrniki cần để ở nhiệt độ phòng ít nhất nửa giờ.
Bước này là cần thiết để bột báng nở đúng cách và hút bớt chất lỏng dư thừa.
Chúng tôi tạo thành bánh pho mát, lăn chúng trong bột mì hoặc bột báng nếu muốn.
Chiên cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu hấp dẫn.
Đơn giản và nhanh chóng!
Bánh pho mát được chế biến theo cách này mềm, thoáng và không giống với bánh kếp, không giống như cách nấu bằng bột mì.
Semolina hấp thụ hoàn hảo chất lỏng dư thừa và giúp bánh kếp phô mai giữ nguyên hình dạng mà không làm thay đổi cấu trúc.
