Vào mùa nóng, các món canh nguội là một món ăn không thể thiếu. Chúng kích thích sự thèm ăn và đồng thời làm sảng khoái cơ thể. Súp lạnh được chế biến từ rau và món súp ít calo phổ biến nhất vào mùa hè là gazpacho của Tây Ban Nha.
Nó là cần thiết
- - 150 g vụn bánh mì;
- - 2 thìa giấm nho;
- - 2 nhánh tỏi;
- - quả dưa chuột;
- - hành tím loại vừa;
- - 120 ml dầu ô liu;
- - nửa quả ớt ngọt đỏ;
- - 10 quả cà chua vừa;
- - tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta cắt ngang quả cà chua, nhúng qua nước sôi để dễ bóc.
Bước 2
Dưa leo ta rửa sạch, bỏ hạt. Cắt nhỏ tất cả các loại rau, cho vào nồi, thêm dấm, một thìa cà phê muối, tiêu xay. Xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, đổ dần dầu ô liu vào. Chúng tôi nếm thử súp đã hoàn thành, thêm muối và hạt tiêu nếu cần thiết, đặt nó trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Bước 3
Bạn có thể phục vụ gazpacho với các miếng rau vừa ăn (tiêu, dưa chuột, cà chua) và với bánh mì nướng.
