Bánh nướng xốp rất thơm và tinh tế, và cũng có nhiều chất xơ nhờ làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Họ sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày của bạn!
Nó là cần thiết
- - 140 g bột ngũ cốc;
- - 50 g bột gạo tẻ;
- - 0, 5 gói bột nở;
- - 0,5 muỗng canh. quế xay
- - 100 g bơ;
- - 75 g đường nâu;
- - 75 g mật ong hoa keo;
- - 2 quả trứng;
- - 2 quả táo nhỏ;
- - nước chanh.
- - mật ong, đường và quế để trang trí bánh nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để dầu trở nên mềm. Rây bột mì (cả gạo và ngũ cốc nguyên hạt) với bột nở và bột quế vào một tô lớn.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi mỡ hộp thiếc hoặc dây có còng đặc biệt. Nếu bạn đang sử dụng khuôn silicone, chỉ cần rắc nhẹ nước vào khuôn.
Bước 3
Đánh bơ mềm, thêm đường thành kem tươi, thêm trứng, đánh tiếp cho đến khi mịn.
Bước 4
Vắt nước chanh. Táo, không gọt vỏ, nạo trên một chiếc máy vắt vừa và đổ nước chanh vào để không bị thâm.
Bước 5
Đổ các thành phần lỏng của bột vào tô bột, thêm táo vào trộn nhanh tay để các nguyên liệu chỉ hơi quyện vào nhau. Việc nhào bột lâu sẽ khiến bánh nướng xốp kém nở và có độ sệt.
Bước 6
Đặt bột thành các hình đã chuẩn bị và gửi vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20 phút. Lúc này, trộn mật ong với đường và quế (nếu mật ong rất ngọt thì có thể bỏ đường).
Bước 7
Để nguội bánh đã nướng xong ở dạng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm, phủ men mật ong và để nguội hoàn toàn.
