Nướng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt trong máy làm bánh mì supra bms-150 dễ dàng như gọt vỏ quả lê, vì có một chương trình đặc biệt. Về ngoại hình, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có màu xám, mùi vị tương tự như "Darnitskiy", nhưng đồng thời nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- - Dầu thực vật 2 muỗng canh.
- - Nước 200 ml
- - Muối 1-1, 5 muỗng cà phê
- - Bột mì nguyên hạt 300 g
- - Men khô hoạt tính 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh mì nguyên hạt mất nhiều thời gian hơn để làm vì bột có chứa các phần tử của vỏ và mầm của hạt, chúng mất nhiều thời gian để nở trong nước hơn so với lõi trần của bột mì cao cấp.
Bánh mì nguyên cám được làm dày hơn. Do đó, đừng lo lắng nếu bạn nhận thấy rằng bột đã hơi tăng lên trong ba giờ kiểm tra.
Bước 2
Trong một thùng của máy làm bánh mì supra bms-150, đổ và lần lượt vào các thành phần sau theo thứ tự đã chỉ định: dầu thực vật, nước, muối, bột mì đã rây. Chúng tôi tạo một lỗ trên bột và đặt men khô vào đó. Chúng tôi khởi động chương trình "Whole Grain".
Chương trình được thiết kế trong 3 giờ 40 phút.
Bước 3
Khoảng bốn mươi phút sau khi bắt đầu chương trình, một tiếng bíp gấp 10 lần sẽ vang lên. Bây giờ, nếu muốn, hãy thêm các loại hạt, hạt hoặc thảo mộc để tạo ra một sắc thái mới cho hương vị quen thuộc.
Bước 4
Bún sau khi nướng xong nên để trên bếp đun thêm 1 tiếng nữa, như vậy vỏ bánh sẽ thâm đen và cứng hơn. Sau đó, lắc ổ bánh mì ra khỏi xô và kéo lưỡi dao ra khỏi nó bằng một chiếc móc đặc biệt.
