Gà tây với hành tây và ớt đỏ caramel là một món ăn độc đáo với hương vị khác thường. Nó kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm cay và dư vị chua ngọt.
Nó là cần thiết
- - dầu ô liu
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - xạ hương
- - giấm rượu vang đỏ
- - Đường
- - 150 g mật ong
- - 1 kg phi lê gà tây
- - 4 củ hành tím
- - 3 quả ớt chuông đỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Chà phi lê (hoặc ức) gà tây với tiêu đen và muối. Đặt mẫu trắng lên khay nướng, đã được bôi dầu ô liu trước. Rắc một ít cỏ xạ hương lên trên miếng thịt và dùng giấy bạc bọc lại. Nướng món ăn trong lò khoảng 40-50 phút.
Bước 2
Sau khi gà tây đã được nấu chín, đặt nó vào một đĩa riêng và cắt phi lê thành các dải hoặc dây huy chương. Đặt các khoảng trống trở lại khay nướng. Đánh với mật ong và lặp lại nướng trong 10-15 phút.
Bước 3
Cắt ớt chuông và hành tím thành những khối vuông nhỏ. Chiên hành tây trong dầu ô liu, sau khi cho một lượng đường nhỏ vào chảo. Chờ cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện, thêm một ít mật ong còn sót lại từ món gà tây hầm và một vài thìa giấm rượu vang đỏ. Thêm ớt đỏ vài phút trước khi nấu. Trộn đều các nguyên liệu và chiên trong 5-6 phút.
Bước 4
Đặt huy chương gà tây trên đĩa phục vụ. Nêm món ăn với hành tây và ớt caramen và trang trí với các loại rau thơm. Phục vụ gà tây với một món ăn kèm rau hoặc khoai tây.
