Salad trái cây với sữa chua là một bữa sáng ngon miệng, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Những món salad như vậy thường được chế biến vào mùa hè từ trái cây tươi và quả mọng, nhưng vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức món ngon bổ dưỡng này, cũng được làm từ trái cây khô.
Món salad trái cây rất hợp với sữa chua. Có một số phiên bản về sự xuất hiện của sữa chua. Theo lời kể thứ nhất, thiên thần nói với nhà tiên tri Áp-ra-ham về bí mật điều chế sản phẩm sữa lên men này. Theo phiên bản thứ hai, sữa chua xuất hiện nhờ các dân tộc du mục đã thường xuyên chuyển đổi qua sa mạc. Trong quá trình chuyển đổi như vậy, sữa được đông lại và ăn cùng với các miếng trái cây và quả mọng. Đây là cách bắt nguồn của món salad trái cây với sữa chua.
Salad trái cây "Các loại"
Salad trái cây các loại có thể được chuẩn bị với các thành phần sau (cho 4 phần ăn):
- quýt - 2 chiếc;
- kiwi - 2 miếng;
- chuối - 2 cái;
- táo - 2 chiếc;
- 150 ml sữa chua.
Chuối lột vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch táo, cắt đôi, bỏ lõi và cắt khối vuông. Gọt vỏ và cắt nhỏ quýt và kiwi theo cách tương tự.
Cho hoa quả đã chuẩn bị vào bát salad xinh xắn, đổ đầy sữa chua. Bạn có thể sử dụng sữa chua không đường ngọt hoặc cổ điển tùy theo sở thích của mình. Bạn có thể trang trí món salad này với nho, mận khô hoặc các loại quả mọng khác.
Tùy thuộc vào mùa, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào, nhưng hãy nhớ kết hợp chúng với một quả táo.
Salad trái cây với trái cây khô và các loại hạt
Một món salad trái cây với trái cây và hạt khô, được chế biến với các thành phần sau (cho 4 phần ăn), sẽ rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng:
- táo - 2 chiếc;
- chuối - 1 cái;
- chanh - ½ cái;
- lê - 1 cái;
- mơ khô - 7-8 chiếc;
- 50 g nho khô;
- 50 g quả óc chó;
- 150 ml sữa chua.
Cắt chuối thành từng lát. Rửa sạch lê và táo, cắt đôi, bỏ lõi và cắt khối vuông vừa ăn. Cho các loại trái cây đã chuẩn bị này vào bát salad.
Rửa mơ khô và nho khô. Cho nho khô vào bát salad với trái cây, và cắt mơ khô thành từng lát nhỏ. Quả óc chó phải được cắt nhỏ, sau đó cho nhân vào cối giã nhỏ. Cho vào bát salad.
Rửa sạch chanh và vắt nước cốt chanh vào món salad, sau đó nêm sữa chua. Đảo đều salad và dọn ra bàn.
