Banana Raspberry Pie là một món tráng miệng tuyệt vời có thể được chế biến bất cứ lúc nào trong năm từ quả mọng tươi hoặc đông lạnh.
Nó là cần thiết
- - 1, 5 -2 cốc quả mâm xôi;
- - 2 quả chuối
- - một phần tư ly đường;
- - một kg bột men;
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột ngô;
- - 2/3 thìa cà phê muối;
- - 1 thìa cà phê quế;
- - đĩa nướng silicone.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường, muối, tinh bột và quế vào một tô lớn. Sau đó, thêm các quả mọng. Khuấy nhẹ để giữ cho quả mâm xôi nguyên vẹn.
Bước 2
Bột men sẵn phải được làm lạnh trước khi nướng trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể mua bột bánh ở cửa hàng tạp hóa hoặc tiệm nấu ăn.
Bước 3
Tách khoảng nửa kg bột ra khỏi khối bột. Cuộn nó thành một lớp dày 4-5 mm. Cắt bột thành các dải rộng 1,5 cm, nếu bột không đủ dẻo và không cán mỏng thì rắc nước lên.
Bước 4
Thực hiện phần còn lại của bài kiểm tra. Cuộn nó thành một hình tròn hoặc hình chữ nhật. Hình dạng của lớp phụ thuộc vào loại đĩa nướng silicone bạn có. Đặt bột vào đĩa nướng, như vậy sẽ tạo thành phần đáy và thành bên của bánh. Đánh bột với một lớp mỏng lòng trắng trứng để bột không bị ướt.
Bước 5
Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng. Trải đều các lát chuối lên trên miếng bột. Trải hỗn hợp mâm xôi, đường, quế, muối và tinh bột đã chuẩn bị trước lên trên.
Bước 6
Làm bím các dải bột trên mặt bánh. Dùng nĩa ấn hai đầu của các dải vào mép đĩa nướng. Đánh bánh với lòng trắng trứng và rắc nhẹ đường và quế.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 175-180 độ. Dùng giấy bạc đậy nắp lại để mép bánh không bị cháy. Nướng trong 50-60 phút. Làm lạnh bánh trước khi phục vụ.
