Mannik rất dễ chế biến và nhanh chóng, nhưng hóa ra lại ngon đến khó tin. Nó có phần thịt xốp, bở, lớp vỏ hồng hào và mùi thơm rất ngon miệng. Bạn có thể nấu manna theo một số công thức.
Cách nấu manna với kem chua
Bạn sẽ cần:
- bột mì;
- 1 muỗng canh. bột báng;
- 1, 5 Nghệ thuật. kem chua;
- 1 muỗng canh. Sahara;
- vanilin;
- một chút muối;
- 3 quả trứng;
- 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt;
- giấm hoặc tinh chất;
- bơ để bôi trơn khuôn.
Tốt hơn là nấu manna trong một hộp thủy tinh hoặc không gỉ. Đập 3 quả trứng gà và xay nhuyễn, thêm một chút muối. Sau đó cho bột báng vào từng phần nhỏ, khuấy liên tục để bột không bị vón cục. Bột báng sẽ nở ra, và khối lượng sẽ nhanh chóng tăng lên. Bây giờ đến lượt đường. Một lần nữa, khuấy liên tục, thêm một ly đường. Nó sẽ hơi hòa tan và làm loãng hỗn hợp.
Làm dịu baking soda với giấm, và khi bọt ngừng nổi lên, hãy đổ nó vào bột để làm manna. Bây giờ thêm kem chua, vanillin và khuấy một lần nữa, sau đó bắt đầu thêm bột mì. Nó cần nhiều như vậy để bột không quá đặc, nếu không manna sẽ biến thành rắn.
Bôi trơn món ăn bằng bơ đun nóng, rắc vụn bánh mì xay hoặc bột báng. Đổ bột, cần phân bố đều trên khuôn. Mất khoảng 20-25 phút để nấu manna trên kem chua trong lò nướng với nhiệt độ 180 ° C. Xỏ bánh bằng chip gỗ: nếu bánh không còn nguyên, bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò. Khi bánh nguội, rắc đường bột, cắt thành phần và dùng với trà.
Cách nấu manna trên kefir
Công thức làm bánh này cũng tương tự như lần trước, chỉ khác là thay vì kem chua, bạn cần lấy kefir béo và soda cho trực tiếp vào bột, không cần dập bằng giấm. Độ chua của kefir là khá đủ để phản ứng bắt đầu và bột trở nên tươi tốt. Và để làm cho bánh manna ngon hơn nữa, hãy thêm nho khô hoặc những miếng mơ khô vào công thức, hoặc mận khô. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh bột báng tuyệt hảo.
Cách nấu manna trong sữa
Nếu bạn không có kefir và kem chua, bạn có thể làm bánh mannik trong sữa. Món tráng miệng này rất ít calo và thích hợp cho những người đang ăn kiêng.
Bạn sẽ cần;
- 1 muỗng canh. sữa béo;
- 1 muỗng canh. Sahara;
- 1 muỗng canh. mồi nhử;
- 3 quả trứng;
- 1, 5 muỗng cà phê bột nở cho bột nhào;
- muối để nếm;
- dầu bôi trơn khuôn.
Đập 3 quả trứng vào một chiếc đĩa thủy tinh hoặc inox, thêm sữa và đánh bông. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Trộn bột báng và đường trong một hộp khác, sau đó cho sữa vào, cẩn thận để không bị vón cục. Chờ bột báng nở ra. Thêm muối và bột nở. Đối với hương vị, bạn có thể cho vanillin. Nếu bột loãng thì cho một ít bột mì vào.
Chuẩn bị một đĩa nướng, cho dầu mỡ này với rau hoặc bơ và rắc bột báng. Nướng manna trong sữa trong lò không nóng trong khoảng nửa giờ. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng que gỗ hoặc tăm. Để bánh nguội và dùng với mứt hoặc tương tự.
