Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho julienne. Hầu như tất cả chúng đều tốn thời gian. Cách chế biến món ăn này nhanh nhất chỉ mất 30 phút. Kết quả vượt quá mọi sự mong đợi.
Julienne trong vỏ sò
Đây là một bữa ăn đơn giản, nhanh chóng và bổ dưỡng. Chỉ mất không quá 30 phút để nấu nó. Một julienne như vậy sẽ không chỉ trang trí bất kỳ bàn nào, mà còn tạo thêm sự tinh tế cho bữa tối. Mặc dù thuộc danh mục sơ cấp của các sản phẩm cần thiết và quá trình chế biến dễ dàng, món ăn có hương vị rất tinh tế, thơm sẽ được người lớn và trẻ em đánh giá cao.
Thành phần:
- 1 gói mì ống lớn
- 1 ức gà
- 200 g champignon
- 1 củ hành tây
- Kem 50 ml (phù hợp với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng tốt hơn là 20%)
- 100 g pho mát (bất kỳ loại pho mát cứng nào cũng được)
Thành phần cho nước sốt:
- 1 ly sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ
- 50 g bơ (bạn không thể thay thế bơ thực vật, nếu không nước sốt sẽ mất hương vị đặc trưng)
- 3 muỗng canh bột mì loại cao cấp nhất
Julienne hướng dẫn nấu ăn
- Luộc vỏ sò trong nước muối. Trong quá trình nấu mì, khuấy nhẹ để không làm hỏng hình dạng của sản phẩm.
- Nấm hương rửa sạch, gọt vỏ. Cắt chúng thành hình khối. Chiên nấm với hành tây cắt nhỏ.
- Sau khi thức ăn đã sẵn sàng, lấy thức ăn ra khỏi chảo vào một cái bát sâu.
- Cắt ức gà thành khối vuông. Chúng phải đủ lớn để lắp vào vỏ. Chiên gà trong dầu hướng dương. Bạn không cần phải chiên quá nhiều. Thịt phải ngon ngọt và mềm.
- Muối và hạt tiêu đã hoàn thành phi lê gà. Thêm kem vào chảo. Sau 10-15 phút, thịt thấm đều và có mùi thơm của kem. Sau đó, nó sẽ cần được gửi đến một cái bát với nấm. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Hướng dẫn chuẩn bị nước sốt
- Đun chảy bơ trong chảo nóng.
- Trong một hộp riêng, trộn sữa và bột mì cho đến khi mịn. Không được có cục.
- Đổ khối sữa vào chảo. Nó phải được khuấy liên tục. Do đó, đun sôi trên lửa nhỏ. Nước sốt sẽ hơi đặc lại khi nguội.
Chuẩn bị julienne để nướng
- Bôi bơ lên món nướng.
- Nhồi chặt phần vỏ pasta với thịt và nấm.
- Đặt chúng thật chặt vào nhau.
- Đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ. Nó càng nhiều, máy ép trái cây sẽ bật ra.
-
Rắc phô mai xắt nhỏ lên trên.
Hình ảnh - Cho julienne vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 220 độ. Sau 5 phút, món ăn sẽ sẵn sàng để phục vụ.
Nếu bạn muốn, bạn có thể trang trí julienne bằng cây xanh. Phiên bản này của món ăn sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Nó là hoàn hảo ngay cả cho một bàn lễ hội. Julienne từ mì ống có vỏ được phục vụ như một món ăn độc lập, nhưng rất hợp với bất kỳ món salad rau củ nào.
