Ai cũng biết rằng bánh mì là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên bàn ăn của người Nga. Một gia đình hiếm hoi mua bánh mì ít hơn hai ngày một lần. Tuy nhiên, một xu hướng đã được chú ý - gần đây, bánh mì đã được tiêu thụ ít hơn. Việc ổ bánh mua về không được ăn ngay cũng xảy ra. Không thành vấn đề - nếu được bảo quản đúng cách, bánh mì có thể tươi đến 5 ngày!
Hướng dẫn
Bước 1
Có một hộp đựng đặc biệt để lưu trữ bánh mì - thùng đựng bánh mì. Thùng bánh mì làm bằng gỗ và vỏ cây bạch dương được coi là tốt nhất. Những loại gỗ có đặc tính kháng khuẩn, và vỏ cây bạch dương có tác dụng tạo bọt biển: hấp thụ độ ẩm dư thừa, chúng giữ được hương vị tươi ngon trong thời gian dài. Các lựa chọn khác cho thùng đựng bánh mì kém hơn đáng kể về tính chất, vì vậy hãy đặt ít nhất một giá đỡ hoặc ván bằng gỗ hoặc vỏ cây bạch dương vào bên trong.
Bước 2
Bánh mì sẽ tươi lâu hơn nếu bạn cho một lát khoai tây đã gọt vỏ, một quả táo cắt nhỏ, một ít muối hoặc đường vào thùng đựng bánh mì. Đương nhiên, đừng quên thay đổi chúng định kỳ!
Bước 3
Người ta đã chứng minh rằng nếu bạn bọc bánh mì trong một chiếc khăn vải lanh hoặc vải canvas, bánh mì sẽ lâu bị ôi thiu hơn và giữ được đặc tính của nó trong cả tuần!
Bước 4
Một lựa chọn hiện đại hơn là túi đựng bánh mì đặc biệt, được bán trong các siêu thị và các cửa hàng chuyên dụng. Chúng bao gồm ba lớp: trên cùng là vải bông, lớp lót cũng là “hebeshka”, và giữa chúng có một lớp polyetylen đục lỗ. Những chiếc túi như vậy cho phép bạn giữ được chất dinh dưỡng của bánh mì và sản phẩm được tươi lâu.
Bước 5
Nhưng bảo quản bánh mì trong túi nhựa, gần hệ thống sưởi ấm và dưới ánh nắng trực tiếp là cách trực tiếp dẫn đến sự cứng cáp ban đầu của nó!
Bước 6
Một số bà nội trợ thích bảo quản bánh mì trong tủ lạnh. Thật vậy, bánh mì sẽ bị thiu chậm hơn ở nhiệt độ âm 18-20 độ C. Tuy nhiên, nhiều người lưu ý rằng bánh mì như vậy sẽ mất đi hương vị của nó. Và hãy nhớ rằng: ở ngăn trên cùng của tủ lạnh (ở nhiệt độ khoảng cộng 2 độ C), bánh mì có thể bị thiu nhanh gấp đôi.
