Món thịt hầm tinh tế với hương vị cà phê-sô cô la dễ chịu và lớp phủ vani. Nhân kem chua đang được chuẩn bị, nó sẽ phù hợp với bất kỳ món thịt hầm sữa đông nào, không chỉ cà phê.
Nó là cần thiết
- - 300 g phô mai tươi;
- - 200 g kem chua;
- - 100 g đường;
- - 10 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột báng;
- - 1 thìa cà phê bột cacao, cà phê hòa tan;
- - tinh bột ngô, muối, đường vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Nghiền sữa đông bằng nĩa hoặc chỉ cần chà qua rây mịn. Thêm vào đó 50 g đường thông thường và một chút vani, trứng, muối, trộn đều. Thêm cà phê, ca cao, bột báng vào, khuấy đều lần nữa. Xay trước cà phê nếu nó có cấu trúc thô.
Bước 2
Cho khối sữa đông vào khay nướng, phết nhiều bơ. Nướng trong lò 170 độ C trong 20-25 phút.
Bước 3
Trong khi bạn có thể chuẩn bị phần nhân kem chua cho món thịt hầm cà phê. Để làm điều này, trộn kem chua với một quả trứng, 50 g đường, một chút đường vani và 0,5 thìa bột ngô. Bạn sẽ thu được một hỗn hợp thơm đồng nhất.
Bước 4
Lấy soong ra khỏi lò, đổ đầy nhân kem chua vào, cho vào lò nướng thêm 10 phút để nhân “bắt”.
Bước 5
Cà phê hầm đặc biệt ngon khi ướp lạnh và có thể cắt thành từng phần khi nguội rất tiện lợi. Bạn có thể tùy ý trang trí - với quả dâu tươi, sô cô la hoặc dừa bào sợi, đường bột hoặc bột ca cao.
