Bánh kếp không sữa có vị thanh nhẹ, ít calo nên thích hợp cho thực đơn ăn kiêng. Bột sẽ cung cấp chất xơ cho cơ thể, và trứng - vitamin, chất béo và protein, có tác động tích cực đến hệ vi sinh của cơ thể và hoạt động của hệ tiêu hóa.
Bánh kếp trên mặt nước
Công thức làm bánh kếp không sữa và các sản phẩm từ sữa này sẽ rất hữu ích cho những người không dung nạp đường lactose. Nếu bạn loại trừ trứng khỏi các thành phần của món ăn này, thì những chiếc bánh kếp như vậy có thể được ăn lúc đói. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 400 g bột mì;
- trứng - 1 cái.;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 2 muỗng canh. l. Sahara;
- muối (để nếm);
- 600 ml nước.
Đổ bột mì vào âu sâu, sau đó đập một quả trứng vào, thêm muối và đường. Tiếp theo, bạn cần đổ nước vào bát theo dòng suối nhỏ, liên tục khuấy cho bột tương lai. Sau khi đổ hết nước vào, khuấy đều để bột không bị vón cục.
Đổ dầu thực vật vào phần bột đã chuẩn bị và trộn đều một lần nữa. Phải thêm dầu để bánh không bị cháy. Làm nóng chảo trên lửa nhỏ và đổ dầu thực vật vào. Dùng muôi (hoặc thìa thông thường) đổ bột vào chảo, chiên cho đến khi chín vàng rồi lật mặt kia và đợi đến khi bột có màu như ý.
Bánh kếp không có sữa đã sẵn sàng, chúng có thể được phục vụ với bất kỳ phần bổ sung nào, chẳng hạn như kem chua, mứt, mứt hoặc mật ong, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Bánh kếp việt quất không sữa
Mứt việt quất hay mứt và bánh kếp là sự kết hợp ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 400 g bột mì;
- trứng - 2 chiếc;
- 3 muỗng cà phê muối nở;
- 6 muỗng canh. l. Sahara;
- muối (để nếm);
- 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
- 600-700 ml nước;
- quả việt quất (tươi, đông lạnh, mứt hoặc bảo quản).
Trong một chiếc bát sâu, trộn bột mì, đường, nước và một ít muối, sau đó cho muối nở vào đầu dao. Chuẩn bị quả việt quất: phân loại tươi; rã đông đông lạnh tự nhiên; lấy mứt hoặc mứt. Cho dâu vào bát và trộn đều.
Song song, trong một bát khác, trộn nước và trứng gà, sau đó gộp hai hỗn hợp với nhau và khuấy đều cho đến khi mịn. Bột phải dày. Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Làm nóng chảo, đun nóng một chút dầu hướng dương. Lấy một ít bột và cho đều vào chảo, chiên bánh trên lửa nhỏ. Mỗi mặt, bạn cần nướng bánh trong khoảng 2-3 phút. Bong bóng trên bề mặt sẽ cho bạn biết rằng bánh kếp có thể bị lật. Lặp lại cách này cho đến khi hết bột. Bánh pancake này tốt nhất nên dùng nóng với mứt việt quất, bảo quản hoặc thạch. Chúc ngon miệng!
