Trong nhiều năm, các chuyên gia dinh dưỡng đã tranh luận về tác hại và lợi ích của đồ ngọt. Có người gọi đường là chất độc và cái chết trắng thực sự. Nhưng một số người coi sản phẩm này là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bất kỳ người khỏe mạnh nào.
Lợi ích của đường
Thành phần chính của đường là glucose. Nếu một người thiếu nó, anh ta có thể cảm thấy:
- thường xuyên nhức đầu hoặc chóng mặt;
- giảm hiệu suất;
- thay đổi tâm trạng đột ngột.
Đồ ngọt cũng được khuyến khích cho những người thường bị trầm cảm vì cái gọi là "ngọt ngào của cuộc sống." Nhưng ở đây bạn cần phải tuân thủ định mức - được phép ăn không quá 10 muỗng cà phê hoặc 60 gam đường mỗi ngày.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự vắng mặt hoàn toàn của đường dẫn đến những thay đổi xơ cứng. Sản phẩm này ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, bảo vệ chống lại bệnh viêm khớp và kích thích gan và lá lách.
Trong những năm gần đây, đường mía ngày càng trở nên phổ biến. Trong quá trình sản xuất, nó trải qua quá trình xử lý ít hơn, do đó, tất cả các khoáng chất hữu ích và vitamin được bảo toàn trong loại đường này. Nó chứa nhiều kali, magiê, sắt, kẽm, phốt pho, natri và canxi. Tất cả các thành phần này thực tế không có trong đường thông thường. Ngoài ra, đường mía rất dễ tiêu hóa và là một thay thế tuyệt vời cho mật ong.
Về sự nguy hiểm của đường
Chắc hẳn nhiều người còn nhớ từ thời thơ ấu các bà mẹ đã nói với họ rằng ăn nhiều đồ ngọt là có hại, giải thích điều này là do khả năng xảy ra các vấn đề về răng miệng trong tương lai, trong khi các bé gái cũng được dự đoán về các vấn đề về vóc dáng của mình. Hãy tưởng tượng họ đã đúng. Do tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể hấp thụ canxi và vitamin B kém, quá trình trao đổi chất bị rối loạn, có thể dẫn đến phát triển một bệnh như tiểu đường. Đường có hại cho răng, vì nó gây sâu răng. Sweet Poison là một nguồn cung cấp carbohydrate. Khi tiêu thụ, lượng đường trong máu tăng lên gần như ngay lập tức, vì vậy nếu bạn không hoạt động, lượng carbohydrate dư thừa sẽ chuyển thành thừa cân. Như vậy, việc tiêu thụ sản phẩm này là cần thiết, nhưng biết khi nào nên dừng.
Ngoài ra, bạn nên biết rằng cơ thể hấp thụ đường từ các loại thực phẩm khác nhau theo những cách khác nhau. Ví dụ, đường có trong hầu hết các loại trái cây, nhưng chúng được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh, nhưng sô cô la và bánh kẹo lại bị coi là có hại. Vấn đề là đường trái cây đi vào cơ thể cùng với chất xơ, kích thích đường tiêu hóa. Ngược lại, trong các sản phẩm bánh kẹo, đường được chứa ở dạng nguyên chất, và khi tiêu thụ trong thực phẩm, nó có ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của ruột.
