Có nên xuất hiện thịt trong chế độ ăn uống của con người hay không? Và tầm quan trọng của nó đối với cơ thể là gì? Cuộc tranh luận giữa những người yêu thích thịt và những người ăn chay không kết thúc ở đó. Một số phản đối lý do và tuyên bố cấm các sản phẩm như vậy, trong khi những người khác tuyên bố cuộc sống không có thịt là một cực hình thực sự. Vậy ai đúng?
Sơ lược về lợi ích của thịt
Con người bắt đầu cảm thấy nhu cầu về các sản phẩm thịt từ thời nguyên thủy. Với thịt, anh ta đã nhận được lượng calo cần thiết cho sự sống và có thể tiếp tục cuộc đua của mình. Thói quen tiêu thụ nó không rời khỏi nhân loại ngay cả bây giờ. Bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối - thậm chí một phần nhỏ của sản phẩm này có mặt ở khắp mọi nơi.
Lợi ích chính của thịt là các protein của nó, là chất xây dựng chính trong cơ thể con người. Hơn nữa, chúng ta có thể ghi nhận hàm lượng sắt cao trong đó. Sự sụt giảm của nguyên tố này trong máu sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu (thiếu máu). Và người ta không thể không lưu ý đến hàm lượng các chất hữu ích trong sản phẩm này như:
- axit amin;
- vitamin;
- chất béo;
- khoáng chất và nhiều hơn nữa.
Tất nhiên, bạn có thể lấy protein và chất béo từ thực vật, nhưng chúng không thể cạnh tranh với các loại thịt của chúng. Hơn nữa, một số axit amin béo hữu ích, không thể tồn tại bình thường mà không có, chỉ có trong thịt.
Bạn có thể hoàn toàn không ăn thịt, nhưng thỉnh thoảng ăn một lát thịt xông khói nhỏ là rất quan trọng. Đó là sản phẩm này có chứa các axit amin độc đáo mà không có trong bất kỳ sản phẩm nào khác.
Bạn có nên giữ thói quen ăn thịt không?
Thịt có ích hay có hại thì chỉ có các nhà khoa học mới giải thích được, nhưng những gì nó có thể giết chết là sự thật. Ở Trung Quốc cổ đại, có hình phạt tử hình, được thực hiện thông qua việc ăn thịt luộc hàng ngày của tù nhân. Một người bị kết án tử hình chỉ được ăn một sản phẩm này mà không có gia vị, gia vị hoặc đồ ăn kèm. Theo thời gian, do quá bão hòa với protein, cơ thể bắt đầu suy yếu. Các cơ quan đã bị phá hủy. Người đàn ông chết lâu và đau đớn.
Trong ví dụ này, bạn có thể thấy tác hại của thịt đối với cơ thể con người. Đồng thời, cần hiểu rằng chúng ta đang nói về việc chỉ tiêu thụ sản phẩm này - mà không bổ sung rau hoặc ngũ cốc.
Thịt không chứa chất xơ và carbohydrate, những thứ mà cơ thể cần để tạo ra năng lượng và ổn định tiêu hóa. Quá trình xử lý của nó đòi hỏi các lực lượng bổ sung, vì nó khó đồng hóa hơn các sản phẩm khác.
Ngoài ra, thịt còn gây hại cho nhiều cơ quan do chứa nhiều chất béo và cholesterol. Trước hết, gan phải chịu đựng. Cô ấy không có thời gian để xử lý hoàn toàn các chất trong chu kỳ bán hủy của các sản phẩm đã ăn. Hơn nữa - tim và mạch máu bị tắc nghẽn bởi các mảng cholesterol. Hậu quả - đột quỵ và đau tim, lão hóa sớm.
Thực phẩm đi kèm với việc chế biến các món thịt có hại hơn: chất béo, gia vị nóng, muối và đường. Nhờ chúng, bạn khó có thể kiềm chế sự thèm ăn, vì món ăn trở nên hấp dẫn hơn về hương vị. Ngưỡng no bị giảm đi, thức ăn được ăn nhiều hơn mức cần thiết để thỏa mãn cơn đói.
Bất chấp những yếu tố đáng trách như vậy, việc sử dụng các sản phẩm từ thịt không được giảm xuống mức không. Cần phải sử dụng chúng một cách khôn ngoan trong chế độ ăn uống của bạn, để thực phẩm chỉ có ích, không ăn quá nhiều và duy trì thể chất tốt.
