Cháo hoặc món ăn kèm ngũ cốc là một món ăn lành mạnh, một nguồn cung cấp vitamin thiết yếu và carbohydrate phức tạp. Trong các bà nội trợ giỏi vào bếp, bạn có thể thấy một số loại ngũ cốc. Và để chúng giữ được lợi ích và hương vị của chúng, sâu bệnh không bắt đầu trong chúng, ngũ cốc phải được bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn
Bước 1
Không nên bảo quản ngũ cốc đã mua trong bao bì mà bạn đã mua. Trong các túi nhựa, ngũ cốc bị ngạt và ôi thiu, và các gói giấy dễ bị rách hoặc bị ướt. Vì vậy, kiều mạch và gạo mang từ cửa hàng phải được đổ vào hộp thủy tinh, nhựa hoặc kim loại sạch và khô. Sẽ rất tốt nếu các bát đĩa đựng ngũ cốc được đậy kín - trong trường hợp này, sâu bệnh không thể xâm nhập vào nó và nếu bạn mang theo bọ khi mua hàng, bạn sẽ không lây nhiễm sang các nguồn cung cấp khác. Một lựa chọn tốt để đựng ngũ cốc là chai nhựa có cổ rộng.
Bước 2
Để đảm bảo rằng không có sâu bệnh khi mua, bạn có thể phân loại ngũ cốc, đặc biệt là đối với một số loài, điều này là cần thiết. Hãy giao công việc khó nhọc này cho trẻ - đối với chúng đây sẽ là một trò chơi và bạn sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian khi nấu nướng. Những loại ngũ cốc không được chấp nhận để phân loại có thể được nung trong lò hoặc giữ trong một ngày trong ngăn đá của tủ lạnh.
Bước 3
Đôi khi, kho dự trữ ngũ cốc cần phải được kiểm tra, bởi vì côn trùng có thể xâm nhập vào chúng, ví dụ, từ trái cây khô. Sâu mọt, mọt đục khoét ngũ cốc, mọt ăn bột Surinamese và các loài gây hại khác không nguy hiểm cho con người, nhưng có mùi khó chịu. Nếu bạn tìm thấy lỗi, sản phẩm phải được vứt bỏ hoặc làm sạch. Sau khi phát hiện sâu bệnh, bột báng và bột mì được rây 2 lần và nung nhẹ trong lò ở nhiệt độ 45-50 ° C. Sau đó, chúng được đổ vào một lọ bảo quản sạch. Gạo, kiều mạch hoặc lúa mạch phải được phân loại, rửa sạch và sấy khô. Trong lọ ngũ cốc, bạn có thể cho một quả ớt đỏ khô, tép tỏi chưa bóc vỏ, vỏ chanh, một vài lá lavrushka, hoa calendula khô vào túi, một mảnh giấy bạc hoặc thìa kim loại - tất cả những điều này sẽ giúp bảo vệ kho dự trữ từ côn trùng.
Bước 4
Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng ngũ cốc bị ôi thiu là do không tuân thủ thời hạn sử dụng. Khi đổ hàng vào lọ, hãy ghi ngày hết hạn của sản phẩm. Nếu bạn chưa tạo ra những dấu hiệu như vậy, hãy nhớ rằng gạo, kiều mạch, lúa mạch ngọc trai, bột báng và bột mì được lưu trữ lâu nhất (khoảng sáu tháng). chúng chứa tối thiểu chất béo. Trong khoảng 4 tháng, công dụng và mùi vị của kê, yến mạch, yến mạch, bột yến mạch vẫn giữ được công dụng và mùi vị. Để luôn có những món ăn ngon và lành mạnh - không nên dự trữ quá nhiều ngũ cốc mà hãy mua chúng khi bạn chi tiêu.
