Quả hồ đào là một loại hạt trông hơi giống quả óc chó. Nó có một cấu trúc tinh tế và một hương vị ngọt ngào hầu như không có vị đắng. Loại hạt này có thể được sử dụng để trang trí bánh nướng, bánh ngọt và bánh quy, nhưng nó cũng có thể được sử dụng cho món salad. Bánh quy có nhân hồ đào và muối biển có mùi vị rất lạ.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 35-40 miếng:
- - 175 g bơ;
- - 220 g đường mía nhạt;
- - nhiều trứng;
- - một thìa cà phê chiết xuất vani;
- - 250 g bột mì;
- - một thìa cà phê muối nở;
- - nửa thìa cà phê muối;
- - 110-120 g hồ đào cắt nhỏ;
- - muối biển thô để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chuẩn bị trước bột bánh quy để nó sẽ nằm trong tủ lạnh qua đêm. Đun chảy bơ, để nguội một chút, cho vào tô cùng với đường, trứng và chiết xuất vani. Rây bột mì và muối nở vào tô rồi thêm muối. Nhào bột, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào và trộn đều một lần nữa.
Bước 2
Chúng tôi trải màng bám trên bàn, trải bột lên trên và tạo thành một loại khúc gỗ dài 30 cm. Chúng ta bọc bột trong giấy bạc và để vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 175 ° C. Dùng giấy nướng phủ lên hai khay nướng. Dùng dao sắc cắt bột thành những khoanh tròn dày 5-6 mm rồi đặt lên khay nướng với khoảng cách 2,5 cm, rắc một ít muối biển lên trên rồi cho vào lò nướng trong 8-10 phút. Bánh quy được phục vụ tốt nhất khi chúng đã nguội hoàn toàn.
