Phục vụ kem tự làm trong bát, được trang trí bằng trái cây và quả mọng là điều tuyệt vời, nhưng tại sao bạn không đi xa hơn nữa và làm những quả hạnh nhân cho chúng? Hơn nữa, việc làm ra chúng rất, rất đơn giản - bạn chắc chắn sẽ thành công!
Nó là cần thiết
- Đối với 16 sừng:
- - 1 muỗng cà phê Nước;
- - 1 ly hạnh nhân;
- - 0,5 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân;
- - 0,5 chén bột mì;
- - 1 ly đường bột;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 10 muỗng canh. một thứ bơ;
- - 4 con sóc.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị sừng, chúng tôi cần một nón ẩm thực đặc biệt. Nhưng đừng vội đóng trang nếu bạn không có nó! Chỉ cần lấy giấy dày và tạo một hình nón từ nó (giống như một túi hạt giống), sau đó bọc nó trong giấy da. Cố định nó tốt bằng kẹp giấy hoặc băng dính - tất nhiên, chúng tôi sẽ không nướng trên hình nón này.
Bước 2
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Hãy nhớ rằng chúng ta sẽ cần một tấm giấy sạch cho mỗi lô ống hút mới, vì vậy hãy tích trữ các vết cắt!
Bước 3
Đặt lò làm nóng trước ở 150 độ.
Bước 4
Ném hạnh nhân vào bát của máy xay thực phẩm và xay chúng thành bột có thêm đường (sẽ không cho phép bột biến thành hỗn hợp béo). Sau đó, thêm bột mì, bột mì và muối, trộn đều.
Bước 5
Đánh bông lòng trắng riêng với nước và vani.
Bước 6
Hòa tan bơ sữa và để nguội một chút.
Bước 7
Kết hợp tất cả các thành phần: bơ, bột hạnh nhân và protein. Trộn kỹ cho đến khi thu được bột khá mỏng. Độ đặc chính xác được xác định như sau: nếu bạn nhúng máy đánh trứng vào hỗn hợp, nó sẽ chảy ra từ từ và uể oải. Nếu cô ấy chảy nước quá nhanh, chỉ cần đặt cô ấy vào tủ lạnh trong 5 phút.
Bước 8
Sau đó đổ một thìa bột lên khay nướng và dùng mặt sau trải đều, tạo thành hình tròn. Đường kính - khoảng 15 cm. Lớp bột phải thật mỏng! Và bôi thật cẩn thận: nếu bạn làm nhăn tờ giấy, thì lớp sừng sẽ ra ngoài nhàu nát. Nhân tiện, tốt hơn hết, hãy nướng từng chiếc bánh một hoặc sử dụng những chiếc bánh tự làm trong quá trình này.
Bước 9
Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút. Hãy xem: các phôi không được cháy!
Bước 10
Cẩn thận, dùng thìa nạo mép bánh quy. Đặt góc của hình nón tự làm ở chính giữa và dùng thìa quấn chặt bánh quy xung quanh để làm sừng. Giữ khoảng 15 giây để giữ hình dạng hình nón. Bây giờ thì đã rõ tại sao nên nướng từng chiếc một: trong khi bạn đang bận rộn với một chiếc sừng, phần còn lại, than ôi, cứng lại! Tuy nhiên, bạn có thể đặt chúng trở lại lò nướng trong vài giây để chúng mềm trở lại.
Bước 11
Những chiếc nón làm sẵn mát lạnh trong cốc và đổ đầy kem yêu thích của bạn! Nếu đột nhiên có những lỗ nhỏ ở đáy nón, đừng nản lòng: chỉ cần đặt một miếng marshmallow hoặc mứt cam xuống đáy trước khi cho món tráng miệng đông lạnh vào nón!
