Thịt với nước sốt quả mọng là đôi bên cùng có lợi! Và một nguyên liệu bí mật nho nhỏ - soda anh đào - sẽ khiến món ăn trở nên ngon đơn giản!
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 0,8 lít cola anh đào;
- - 0, 8 Nghệ thuật. mứt;
- - 0, 3 muỗng canh. mù tạc;
- - 1,5kg sườn lợn;
- - 1, 5 muỗng canh. xì dầu;
- - 1 muỗng canh. quả táo cắn dở;
- - muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 160 độ. Lọc bỏ hết mỡ thừa ở sườn, nêm muối tiêu. Sau đó bọc thịt lợn trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong vài giờ.
Bước 2
Trong khi thịt đang nấu, đã đến lúc bắt đầu với nước sốt. Đổ cola vào một cái chảo có thành dày và để lửa vừa. Bốc hơi đến một phần ba thể tích. Sau đó thêm mứt anh đào hoặc mứt bí, một ít xì dầu và giấm táo, mù tạt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng máy đánh trứng và để lửa nhỏ. Nấu cho đến khi đặc lại (khoảng nửa giờ).
Bước 3
Đặt vỉ nướng ở chế độ làm nóng trước. Lấy thịt ra khỏi lò, mở giấy bạc. Bỏ sườn và chặt đôi. Bôi mỡ từng miếng với nước sốt trên cả hai mặt và đặt lên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi có màu vàng nâu, trong quá trình nấu chảy ra mỡ. Để nguội một chút và phục vụ.
