Trứng là một sản phẩm có thể được nhồi với bất cứ thứ gì, và nó vẫn ngon. Dưới đây là công thức làm nhân trứng rất đơn giản, gồm có thanh cua, nước cốt chanh và lòng đỏ trứng.
Nó là cần thiết
- - 8 quả trứng gà;
- - 200 g thanh cua;
- - nửa quả chanh;
- - 150 g sốt mayonnaise;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch trứng và luộc chín. Thời gian nấu khoảng 10 phút sau khi trứng đã sôi. Để tránh vỏ trứng bị nứt trong khi nấu, hãy cho một chút muối vào nước sôi.
Bước 2
Nếu bạn đang sử dụng thanh cua đông lạnh, hãy rã đông chúng trước. Thanh cua phải được xay bằng máy xay mịn hoặc thô.
Bước 3
Trong khi bạn chà thanh cua, trứng phải được luộc chín. Xả nước nóng, tráng trứng bằng nước lạnh và để một lúc cho trứng chín. Sau đó bóc chúng ra. Cắt đôi mỗi quả trứng. Tách lấy lòng đỏ nhưng không bỏ đi mà dùng thanh cua xoa đều. Nêm tất cả các thứ với nước cốt chanh, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Lượng chanh bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của toàn bộ món ăn nhẹ. Nếu bạn thích thức ăn có tính axit hơn, hãy thêm nhiều nước chanh. Nếu không, hãy giới hạn bản thân ở một số lượng nhỏ.
Bước 4
Chúng ta tiến hành nhồi trực tiếp trứng. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào một nửa số trứng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với rau thơm - thì là hoặc mùi tây. Trứng nhồi đã sẵn sàng để phục vụ.
