Theo truyền thống, cốt lết cá được chiên trong chảo với dầu thực vật, nhưng nếu bạn nấu chúng bằng máy chiên không khí, món ăn sẽ trở thành chế độ ăn kiêng, vì những miếng cốt lết trong lò nướng tuyệt vời này được nấu bằng không khí nóng mà không có dầu và mỡ, như trên một món nướng thực sự.
Nó là cần thiết
- - 500 g cá phi lê;
- - 1 quả trứng gà sống;
- - 1 củ hành tây;
- - 0,25 ly kem chua;
- - 0,5 cốc sữa;
- - 2 lát bánh mì trắng;
- - rau mùi tây;
- - bơ;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê của bất kỳ loại cá trắng nào, ví dụ, cá tuyết, cá rô phi hoặc cá hake, đều thích hợp để nấu chả cá trong máy chiên. Rã đông cá (không hoàn toàn, nhưng để nó vẫn còn hơi đông lạnh). Bóc vỏ hành tây. Cắt bỏ tất cả các lớp vỏ bánh mì và ngâm ruột bánh mì trong sữa.
Bước 2
Cho cá qua máy xay thịt. Cũng cuộn bánh mì đã ngâm trong sữa và một củ hành tây cỡ vừa. Thêm 1 quả trứng sống và kem chua vào cá băm. Muối và tiêu tất cả các thứ và trộn cá băm thật kỹ bằng tay của bạn.
Bước 3
Tạo thành những miếng chả tròn và ngay lập tức đặt chúng lên giá dây ở giữa của Máy sấy khí của bạn. Nấu chúng ở tốc độ cao và 200 độ trong 7 đến 10 phút, tùy thuộc vào kích thước của cốt lết.
