Món gỏi này có hương vị khác thường, nhờ vị ớt ngọt của quýt và cá mặn nhẹ.
Nó là cần thiết
- - Cải thảo;
- - cá muối nhẹ (cá hồi chum, cá hồi hồng, cá hồi) 100 g;
- - ớt chuông đỏ 1 miếng;
- - cà chua 1 cái;
- - nước cốt chanh 1 muỗng canh;
- - quýt 1-2 chiếc;
- - dầu ô liu 3-4 muỗng canh;
- - tiêu;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hoặc xé một vài lá cải thảo bằng tay. Hạt tiêu loại bỏ lõi và cuống, cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu ô liu. Nguội đi.
Bước 2
Gọt vỏ quýt, bỏ màng và hạt, cắt mỗi lát thành 2-3 miếng. Trộn với tiêu. Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Cắt cá thành từng lát mỏng.
Bước 3
Trên một đĩa phẳng, đầu tiên đặt lá bắp cải, trên đó là các lát cà chua. Đặt miếng cá đã cắt mỏng vào giữa các lát cà chua và lá bắp cải.
Bước 4
Sắp xếp các tiêu và quýt một cách ngẫu nhiên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu. Trang trí với ô liu hoặc ô liu cắt nhỏ nếu muốn.
