Đậu lăng rất phổ biến ở phương Đông. Các món ăn khác nhau được chế biến từ đậu lăng, cả súp và cơm thập cẩm và các món ăn kèm. Mjaddara là một món ăn Ả Rập. Chứa gạo và đậu lăng. Nó hóa ra rất ngon, thơm và hài lòng. Nó rất hợp với salad rau và sữa chua.
Nó là cần thiết
- - 7 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 4 muỗng canh. l. một thứ bơ
- - 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt
- - 0,5 muỗng cà phê cây thì là
- - 7 chiếc. Hành đỏ
- - 2,5 ly nước
- - 1 chén đậu lăng xanh
- - 1,5 chén cơm
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn đem hành tím rửa sạch, bóc vỏ rồi thái thành sợi.
Bước 2
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng rồi cho hành vào. Chiên cho đến khi chín vàng. Thêm ớt bột đỏ, thìa là và muối cho vừa ăn.
Bước 3
Lấy 1,5 chén gạo và 1 chén đậu lăng. Gạo vo sạch và cho vào rây. Rửa sạch đậu lăng, đun với 4 cốc nước và nấu nửa chừng. Xả nước và cho đậu lăng vào chao.
Bước 4
Trộn đều gạo và đậu lăng cho vào nồi, đổ 3 chén nước sôi, nêm muối vừa ăn. Để lửa nhỏ, đậy nắp và nấu cho đến khi đậu lăng và gạo chín. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt.
Bước 5
Đun nóng ghee, đổ mjaddara vào, đậy nắp lại và chiên trong 5 phút.
Bước 6
Cho mjaddara, hành tây chiên ra đĩa. Ăn kèm với salad rau và sữa chua.
