Những người hâm mộ "cay" chắc chắn sẽ thích những cuộn nguyên bản với cá hồi và bơ. Công thức cổ điển được cải tiến với việc bổ sung ớt và bất kỳ loại nước sốt nào của họ được cung cấp cho món cuộn sẽ giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn hơn nữa.
Nó là cần thiết
- - 1 trái ớt
- - 2 lòng đỏ
- - 250 g phi lê cá hồi
- - 250 g cơm sushi
- - 1 quả bơ
- - hành lá
- - dầu thực vật
- - tảo nori
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cơm cho sushi. Tốt hơn là nên thêm nước sốt đặc biệt vào nước để cơm có độ sệt mong muốn. Để hỗn hợp nguội trước khi nấu tiếp.
Bước 2
Đánh tan lòng đỏ với một ít muối, sau đó nấu cái gọi là "trứng tráng", chiên trong dầu thực vật cả hai mặt. Làm nguội phôi và cắt thành các hình vuông nhỏ.
Bước 3
Luộc cá hồi phi lê và tách thành từng miếng hoặc dải nhỏ. Sau khi gọt vỏ, bạn hãy băm thật nhuyễn ớt và cắt thành những dải dài bằng quả bơ.
Bước 4
Trải đều cơm lên trên tấm rong biển nori. Dùng ngón tay tạo một vết lõm nhỏ ở giữa cho các nguyên liệu còn lại.
Bước 5
Đặt quả bơ, cá hồi, trứng bác, ớt thái nhỏ và hành lá thành một hàng vào khay cơm đã được phân phối trên nori. Cuộn trống thành cuộn với một tấm chiếu. Sau đó, cắt nó thành nhiều miếng bằng nhau. Bánh cuốn thường được phục vụ trên bàn với nước sốt và gừng.
