Hãy chắc chắn để thử món tráng miệng đào tươi này! Rốt cuộc, khi nào, nếu không phải trong mùa hè nóng nực, thưởng thức các món tráng miệng bằng trái cây?
Nó là cần thiết
- Cho 2 phần ăn:
- - 2 quả đào chưa chín lắm;
- - 30 g hạnh nhân;
- - 25 g đường đóng băng;
- - 0,5 muỗng cà phê bột mì;
- - 25 g bơ;
- - 1 quả trứng nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để làm mềm và trứng ấm lên bằng nhiệt độ phòng.
Bước 2
Làm bột hạnh nhân. Để làm điều này, trước hết, bạn hãy bóc vỏ hạt: đổ nước sôi và để trong 15 phút, sau đó rửa sạch và loại bỏ vỏ. Nếu không phải tất cả các loại hạt đều có thể được bóc trong lần đầu tiên, hãy lặp lại quy trình. Sau đó sấy khô hạt đã bóc vỏ trong lò và xay trong máy xay cà phê. Nếu bạn có bột hạnh nhân làm sẵn thì có thể bỏ qua món này.
Bước 3
Rửa sạch trái cây, cắt đôi và khoét lỗ, lấy một ít cùi để có đủ khoảng trống ở giữa hai trái đào cho kem và không bị chảy ra ngoài. Những quả đào nên chín vừa để mềm trong lò, nhưng đừng chọn những quả có thân gỗ hoàn toàn!
Bước 4
Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và chuẩn bị món nướng, bạn nên đổ một ít nước sôi vào: điều này sẽ giúp đào không bị dính vào đáy đĩa, và nước sẽ tràn ra ngoài nhiệt độ nướng.
Bước 5
Trộn bơ đã làm mềm với đường bột, trứng, bột mì, bột hạnh nhân. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất về độ đặc của một loại kem lỏng. Cho kem bằng muỗng canh vào phần đào đã chuẩn bị sẵn, cho trái cây vào khuôn và cho vào lò nướng trong 25 phút, đến khi trái cây mềm. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh một chút. Đối với những người thích ngọt, bạn nên đổ xi-rô cây phong hoặc mật ong lên trên.
