Một món ăn rất ngon với một chút chua nhẹ, nó trông giống như một con hodgepodge. Thích hợp với cơm luộc hoặc khoai tây nghiền. Hải sản với ô liu trong nước sốt cà chua thậm chí có thể được phục vụ như một món đầu tiên, vì nước sốt không quá đặc.
Nó là cần thiết
- - 300 g cocktail hải sản đông lạnh;
- - 1 quả cà chua lớn;
- - 6 quả ô liu rỗ;
- - 2 nhánh tỏi;
- - một chút gia vị cá.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt hải sản vào chao và rã đông hoàn toàn. Cắt ngang quả cà chua, chần sơ qua nước sôi, bỏ vỏ, thái nhỏ cùi. Cắt đôi quả ô liu. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể phi thêm tỏi.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, sau đó cho hải sản đã rã đông vào xào nhanh trong 1-2 phút.
Bước 3
Thêm cà chua xắt nhỏ, ô liu vào chảo, đảo đều. Đổ một ít chất lỏng từ lọ ô liu vào, nêm chút muối, bạn có thể thêm một chút gia vị cá đa dụng.
Bước 4
Để hỗn hợp sôi lăn tăn trong vài phút, sau đó nhấc chảo ra khỏi bếp ngay lập tức. Không thể nấu hải sản trong thời gian dài, nếu không, bạn có nguy cơ phải phục vụ những con bạch tuộc và mực "cao su" cho bữa tối hoặc bữa trưa.
Bước 5
Hải sản với ô liu sốt cà chua tốt nhất nên dùng nóng ngay sau khi nấu. Trang trí - theo quyết định của bạn.
